Metzgerball in München Der 53. Metzgerball, der „Bal paré de charcutier“ des Vereinigten Münchner Metzger e.V. findet am 2. Februar 2019 im Hotel Bayerischer Hof statt. mehr ...
Wurst ist nicht gleich Wurst 04.01.2019 Die veröffentlichten Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel bringen Herausforderungen für Lebensmittelhersteller und Verbraucher mit sich. mehr ...
Regionale Meisterstücke Alle Qualitätsprüfungen des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen firmieren nun unter dem Dach „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“. Anmeldeschluss ist der 8. März 2019. mehr ...
Spitzenkräfte mit Zukunft 04.01.2019 Gemeinsam wurden die Absolventen des 337. Meisterkurses und des 33. Verkaufsleiter/innen-Lehrganges der Fleischerschule Augsburg freigesprochen. mehr ...
Van Hees: Produkte vor Verderb schützen 03.01.2019 Van Hees erweitert sein Portfolio und gründet das Competence Center Food.PreTECT für Frische, Sicherheit und Haltbarkeit. mehr ...
Wurstwaren im Test 03.01.2019 Bayerns Metzger machten bei der 37. f-Qualitätsprüfung den Qualitäts-Check. Im Rahmen einer zweitägigen Prüfung an der Fleischerschule Augsburg ließen sie ihre Produkte testen. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 1/2019 03.01.2019 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
Überraschung zum Jahresende 02.01.2019 Die Metzgerei Robert Müller wurde im Wirtschaftsmagazin Focus-Money in der Kategorie Fleischereien als „Deutschlands Beste“ ausgezeichnet. mehr ...
Goldene Urwurst aus dem Freizeitpark 02.01.2019 „Walters Urwurst“ aus dem Europa-Park Rust siegte auf der SÜFFA in Stuttgart mit ihrer traditionsreichen Rezeptur. mehr ...
Power-Kalender 2019 02.01.2019 Erstmals präsentieren sich im Kalender 2019 des Vereins „Fleischerhandwerk – wir sind anders“ motivierte Damen und Herren aus dem Fleischerhandwerk gemeinsam. mehr ...
Guten Rutsch! 19.12.2018 Die Redaktion fleischnet.de, „Fleischerei Technik“ und „Fleischer-Handwerk“ bedankt sich an dieser Stelle für ein durchaus spannendes und überaus ereignisreiches Jahr 2018. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2018 19.12.2018 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
Lebensmittel-Studie: Der Wille ist da 18.12.2018 Laut der Studie “Geschmacksache 2019” ist jedem zweiten Verbraucher in Deutschland die Herkunft der Lebensmittel wichtig. mehr ...
„Der Ludwig“ gehört zu den besten Ausbildern 17.12.2018 Für ihre innovative Ausbildungsmethode wurde die Metzgerei Der Ludwig mit dem Ausbildungs-Ass 2018 ausgezeichnet. mehr ...
Wildgerichte vom Grill 17.12.2018 Besonders in der kalten Jahreszeit zählt Wild zu den beliebtesten Fleischsorten. Die Kohle-Manufaktur beantwortet deshalb die wichtigsten Fragen zum Thema. mehr ...
Handtmann: Neuer Standort 14.12.2018 Die neu gegründete Vertriebs- und Serviceorganisation Handtmann Niederlassung Nord zieht nach Georgsmarienhütte. mehr ...
QS: Über 900 Mio. Geflügeldaten 13.12.2018 Seit Anfang 2018 werden bei der Schlachtung von Mastputen und -hähnchen Tierwohlindikatoren bei QS erfasst. Aktuell liegen Datensätze zu etwa 915 Mio. Schlachttieren vor. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2018 12.12.2018 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
