DFV-Regionaltagung in Würzburg
Auf der zweiten von drei Regionaltagungen informierte der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) über aktuelle Themen. Schwerpunkte waren etwa die neue Fördermittel-Plattform, die politische Arbeit in Berlin und lebensmittelrechtliche Themen....
Andreas Loch verstärkt Bedford
Seit dem 1. Januar 2026 verstärkt Andreas Loch die Geschäftsführung der Bedford Delikatessen Manufaktur und übernahm Verantwortung für Vertrieb und...
Fleischgipfel bei Bundesminister Alois Rainer
Fleischwirtschaft fordert bei Spitzengespräch in Berlin klare Signale für Wettbewerbsfähigkeit und Entlastung....
Richtfest bei AVO
Die AVO-Werke haben mit dem Richtfest einen wichtigen Meilenstein bei der Erweiterung ihrer Trockenproduktion am Standort Belm erreicht....
Südtiroler Speck feiert 30 Jahre EU-Siegel
Südtiroler Speck Konsortium zieht Jahresbilanz 2025, blickt auf 2026 und feiert Jubiläum; Deutschland im Fokus....
Fleischerei Gies startet durch
Dass eine Metzgerei eine wirklich hohe Summe in den Neubau einer Produktionsstätte investiert, ist in diesen Zeiten unüblich. Die Metzgerfamilie...
11. Weißwurstkönigin: Julia I.
Zum vierten Mal seit 2013 kommt die bayerische Weißwurstkönigin aus Franken: Julia Böbel (27) aus der gleichnamigen Metzgerei aus Georgensgmünd-Rittersbach...
Handtmann: Feine Lösungen für feine Kost
Handtmann Processing präsentiert auf der Internorga 2026 in Hamburg flexible Produktionsverfahren für vielfältige Lebensmittel....
Die Bratwurst des Herkules
Supermarkt und Metzger können ein Traumpaar sein. Beispielhaft zeigt das die Krüger & Wiegand Landfleischerei aus dem nordhessischen Kaufungen mit...
Heidemark-Hähnchen in neuen Händen
Boparan Private Office erwirbt Heidemark, der Hähnchenverarbeiter aus Ahlhorn wird Teil der Storteboom Food Group....
Metzgerei Keller: Mit UVC entkeimen
Die Metzgerei Keller aus Langenbach im Landkreis Freising legt großen Wert auf höchste Fleischqualität. Diese wird auch durch eine innovative...
Epta übernimmt Hauser
Epta S.p.A. („Epta“), Anbieter gewerblicher Kältetechnik, meldet den erfolgreichen Abschluss der Übernahme der Hauser GmbH („Hauser“) zum 1. März 2026....
Sonderpreis der Initiative Tierwohl
Mit einem Sonderpreis würdigt die Initiative Tierwohl (ITW) am 21. Oktober 2026 besonderes Engagement für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung....
NIR-Kompetenzen gebündelt in Stockholm
Perten hat in Stockholm ein Prozess-NIR-Kompetenzzentrum eröffnet, um Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung zusammen mit Kunden voranzutreiben....
Frühjahrsschau für Verkaufsfahrzeuge
Am 1. März 2026 veranstaltet Borco Höhns in Rotenburg (Wümme) seine traditionelle Frühjahrsschau und zeigt Interessierten aus allen Branchen neueste...
Wagyu-Ikonen vereint
Zusammen mit den Co-Autoren Ludwig „Lucki“ Maurer und Co-Autor Dr. Benjamin Junck schuf Otto Gourmet-Gründer, Wolfgang Otto, ein umfassendes Standardwerk...
PHW begrüßte Studierende der Tiermedizin
Im Rahmen der WING-Academy besuchten Studierende und Wissenschaftler der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) die PHW-Gruppe in Rechterfeld....
Ein Dank an starke Partner
Smart Factory Day bei Multivac für am Bau von Werk 2 beteiligte Unternehmen und deren Kunden....
Millionen essen anders
Erfolgsbilanz zum Veganuary 2026: Über 1.000 deutsche Unternehmen nahmen teil, neue Absatz- und Umsatzrekorde....
Fleischsommeliers im 10. Jahr
Seit fast zehn Jahren bietet die Fleischerschule Augsburg die Weiterbildung zum/zur Fleischsommelier/e an. 26 Fachkräfte absolvierten den ersten Kurs 2026....
