Erste Königin der Fleischwurst
Laura Jonas (2.v.li.) aus der Fleischerei Jonas ist die 1. rheinland-pfälzische Fleischwurstkönigin. Sie wurde am 17. Oktober 2026 auf dem Leichhof in Mainz gekürt....
Erstmals eine „Wurst des Jahres“
Der Zentralverband Naturdarm e. V. und das 1. Deutsche Bratwurstmuseum küren erstmals die „Wurst des Jahres“ und starten eine neue...
Pflanzliches von endori zur Handball-WM
Internationale Aktionsgerichte für Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie bringt endori Foodservice zur Handball-WM 2027....
Elektrischer Kühltransporter
Ein vollelektrischer Kühltransporter zeigt wie die Münchner Innenstadt emissionsfrei, leise und zuverlässig gekühlt mit Frischware beliefert wird. Er gehört zur...
SÜFFA 2026 bringt die Branche zusammen
100 % saustark: Vom 7. bis 9. November 2026 treffen sich auf der Fachmesse für das Fleischerhandwerk ausstellende Unternehmen und...
Bettcher: Quantum Flex® TrimVac®-Trimmer
Eine Entfernung von Risikogewebe mit sauberen Ergebnissen und maximaler Ausbeute ermöglichen die Quantum Flex® TrimVac®-Trimmer von Bettcher Industries....
Dänischer Schweinesektor ist gut unterwegs
Die Bilanz des 1. Halbjahres 2026 des dänischen Schweinesektors: Tierbestand, Schlachtzahlen und Ausfuhren von Schweinefleisch gestiegen....
Weißwurst trifft japanische Diplomatie
Auf Einladung von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer präsentierte die „Königliche Weißwurstschule“ aus Bodenmais vor der japanischen Botschafterin Mitsuko Shino und ihrer...
25 Jahre QS
Mit einer Jubiläumsveranstaltung im Kunstmuseum Bonn feierte die QS Qualität und Sicherheit GmbH ihr 25-jähriges Bestehen....
13. Rhöner Wurstmarkt begeisterte
Rund 12.000 Gäste schlemmten sich am 10. und 11. Oktober 2026 bei der 13. Aufla-ge des Rhöner Wurstmarkts durch das...
9 x Gold für Blutwurst
13 Prämierungen gab es beim Rhöner Wurstmarkt 2026 beim Wettbewerb um die beste Hausmacher Blutwurst in der Schweinekrause. Geschmackssieger wurde...
SÜFFA 2026: Fit für die Zukunft
Spannung, geballte Infos und etwas Science-Fiction: Die Fachmesse für die Fleischbranche vom 7. bis 9. November 2026 in Stuttgart punktet...
GETI Wilba-Maschinen in Online-Auktion
Industrial Auctions veranstaltet eine Online-Auktion mit Maschinen des renommierten Fleischverarbeiters GETI Wilba aus Bremervörde (DE)....
Teewurst leitlinienkonform herstellen
Das AFFL-Expertengremium Listeria bestätigt: Leitlinienkonform hergestellte Teewurst begünstigt kein Listerienwachstum. Die Voraussetzungen für die Einordnung von Teewurst in Kategorie 1.3...
RAPS auf der SÜFFA: Onlineshop und Würzlösungen
Als Partner des Fleischerhandwerks zeigt RAPS, wie digitale Beschaffung und praxisnahe Produktlösungen den Betriebsalltag unterstützen....
136. Deutscher Fleischer-Verbandstag
Zum 136. Deutschen Fleischer-Verbandstag lädt der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) am 18./19. Oktober 2026 nach Mainz ein. Gastgeber ist die kürzlich...
Poldi-Dürüm im Rewe-Kühlregal
„Das Filet der Straße“: Mangal Döner X Lukas Podolski¹⁰ und Natsu bringen „Poldis Dürüm To Go“ bundesweit ins Rewe-Kühlregal....
Erstmals beim Rhöner Wurstmarkt
Ihre Premiere auf dem „Rhöner Wurstmarkt“ feiert in diesem Jahr die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks. Drei Nachwuchskräfte zeigen am 10./11. Oktober...
Bettcher: Werkzeuge zum Schärfen
Für eine professionelle Klingenpflege bietet Bettcher Industries Inc. Betrieben aus der Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung automatische und manuelle Sharpening Tools...
GEA investiert kräftig in den USA
GEA nimmt rund 25 Millionen US-Dollar in die Hand, um das Werk in Janesville im US-Bundesstaat Wisconsin weiter auszubauen....
