Zweite Temperaturkontrolle bei Cyberangriffen auf Kühlanlagen
Cyberangriffe auf Kühlanlagen: Warum Metzgereien eine zweite Temperaturkontrolle brauchen. Ein Angriff auf eine Metzgerei in Bayern zeigt: Auch Handwerksbetriebe können von manipulierten Kühlungssteuerungen betroffen sein....
Hackerangriffen vorbeugen
Die Bedrohung durch Cyberkriminalität macht auch vor kleinen und mittleren Handwerksbetrieben nicht halt. Hier ein Fachbeitrag aus FH Fleischer-Handwerk 2/2026....
SÜFFA-Statements: “Unser Fokus…”
Welche Rolle die SÜFFA in Stuttgart für ihre Unternehmen innehat und auf welche Schwerpunkte, Produktinnovationen und Dienstleistungen sie sich konzentrieren,...
GILDE auf der SÜFFA
Neue Produkte, praxisnahe Lösungen und Impulse für das Fleischerhandwerk – damit wartet die GILDE-Gruppe auf der SÜFFA auf. Der Gemeinschaftsstand...
Strom: Standort ist Kostenfaktor
Zwei Betriebe der Fleischverarbeitung mit ähnlichem Umsatz können je nach Bundesland völlig unterschiedliche Stromkosten haben. Warum das so ist, ist...
FH Fleischer-Handwerk 6/2026 ist da!
Die Ausgabe 6/2026 von FH Fleischer-Handwerk ist erschienen und hält wieder eine ganze Reihe spannender Inhalte und authentischer Reportagen bereit.......
Monte Nevado-Schinken holt Spanien-Triple
Serrano Schinken 24 von Monte Nevado ist zum dritten Mal der beste seiner Art in Spanien, R&S vertreibt das iberische...
Kreativ, praxisnah, wirksam – preisgekrönt
Tierhalter Stefan Russ aus Lottstetten gewinnt ersten Sonderpreis der Initiative Tierwohl beim Ceres Award in Berlin....
K+G Wetter: Positiver Blick auf die SÜFFA
Persönliche Gespräche und durchdachte Technik für Kutter und Wolf. Zuversichtlich und mit einer klaren Erwartungshaltung bereitet sich K+G Wetter auf...
Wild Food Festival 2027
Das „Wild Food Festival 2027“ im Rahmen der „Jagd & Hund“ bringt vom 2. bis 7. Februar 2027 unterschiedliche Facetten...
SÜFFA-Statements: KI
Auch das Thema KI wird auf der SÜFFA 2026 in Stuttgart sehr stark präsent sein. FH Fleischer-Handwerk befragte dazu im...
Neueröffnung Edeka Zeidler in Helmstedt
Edeka Zeidler eröffnet in Helmstedt einen 1.600-Quadratmeter-Markt mit Bedientheken, Café, Gastronomie, energieeffizienter Technik und Eröffnungsverlosung über Einkaufsgutscheine....
Deutsche Foodindustrie unter Druck
Sinkende Umsätze, zuviel Bürokratie und Steuern: Ernährungsindustrie zieht negative Bilanz fü das erste Halbjahr 2026....
Fleischerschule Augsburg: Kurse 2027
Die Kurstermine für 2027 der Fleischerschule Augsburg gibt es online zu sehen. Eine Kursanmeldung geht ganz einfach über das Online-Formular....
Texas BBQ Roadtrip 2027
Vom Rind bis zum Brisket: Mit Ronny Paulusch zu Franklin, Snow’s und Truth BBQ, 44 Farms und zur Texas A&M...
Super Bowl ohne Chicken Wings? Geht nicht
Kulinarischer Kick-off zum American Football-Highlight: Wiesenhof will mit der „Bowl of Wings“ einen Touchdown landen....
Smart Store zu gewinnen!
Große Gewinnchance für das Fleischerhandwerk: Auf der SÜFFA verlost SimpliStore einen kompletten Smart Store im Wert von bis zu 40.000...
Familie Wenisch holt Barbara Zinkl-Funk
Die langjährige Geschäftsführerin der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut wechselt zum Straubinger Familienunternehmen Wenisch und übernimmt die Leitung Bildung....
Die SÜFFA-Wettbewerbe
Um Leistungsbereitschaft und berufliches Selbstbewusstsein geht es bei den Int. SÜFFA-Wettbewerben, die seit Jahren festes Element im Programm sind....
NovaTaste: Kompetenz und Jubiläum
NovaTaste und seine Marken Wiberg, Gewürzmüller, Gewürzmühle Nesse und Eppers kennt die Branche. Für viele sind diese Traditionsmarken nicht wegzudenken,...
