Große MEGA Hausmesse Die MEGA Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie lädt zur Hausmesse in Stuttgart! Zwei Tage voller Inspirationen, Neuheiten, Workshops und Genuss. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 35/2018 29.08.2018 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
Erleben Sie die kreativsten Gastro-Konzepte Berlins Schauen Sie mit uns in fremde Töpfe und sprechen Sie mit den Machern von Berlins kreativsten Gastrokonzepten: Gehen Sie mit uns auf Genusstour! mehr ...
Leitsatz für Fleischersatzprodukte 29.08.2018 Für die Bezeichnung von Fleischersatzprodukten gelten zukünftig strengere Voraussetzungen. Produktbezeichnungen müssen nun eindeutiger sein. mehr ...
Testboxen für Qualitätssicherung 29.08.2018 Einen Online-Shop für Fleischereien und andere Lebensmittelbetriebe hat das ifp Institut für Produktqualität mit www.testen-lassen.de ins Leben gerufen. mehr ...
Das beste Fleisch zum Grillen? 28.08.2018 Fleisch ist noch immer der Klassiker beim Grillen, auch wenn Wurst, Fisch, Gemüse und sogar Obst für Abwechslung bei einer Grillparty sorgen. Vielfältige Fleischsorten eignen sich für den Grill. mehr ...
Freisprechung im Norden 27.08.2018 20 Fleischer/-innen und 13 Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk kamen zu ihrer Freisprechung im Norden im großen Saal der Handwerkskammer Lübeck. mehr ...
Pökeltag in Westfalen 27.08.2018 Am 2. September dreht sich in den Westfälischen Salzwelten alles um die Konservierung von Lebensmitteln. Der zweite Pökeltag in Westfalen findet von 11 bis 17 Uhr statt. mehr ...
Königliche Weißwurstschule 24.08.2018 In der Metzgerei Einsle in Bodenmais findet jeden Donnerstag ein Königliches Weißwurstseminar statt: Selbstverständlich in der Königlichen Weißwurstschule. mehr ...
Rhöner Wurstmarkt 22.08.2018 Der 9. Rhöner Wurstmarkt am 13./14. Oktober schreibt sich auch die Werbung für Branchennachwuchs auf die Fahnen und will junge Leute für das Handwerk begeistern. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 34/2018 22.08.2018 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
Gabe von Antibiotika gesunken 22.08.2018 Die Geflügel und Schweine haltenden Betriebe des QS-Systems haben 2017 weniger Fluorchinolone genutzt. Die eingesetzte Antibiotikamengen ist erneut gesunken. mehr ...
Insektenprotein statt Soja 21.08.2018 Die PHW-Gruppe schlägt einen neuen Weg in der Fütterung von Geflügel ein. Mit der Beteiligung am kanadischen Unternehmen Enterra Feed Corporation hat die Gruppe einen geeigneten Partner gefunden. mehr ...
CSR-Report 20.08.2018 Soziales Engagement, ökologische Verantwortung und wirtschaftliche Entwicklungen stehen im Fokus des sechsten Corporate Social Responsibility Report 2017 der Epta-Gruppe. mehr ...
Schwarzwälder Schinkenlauf 20.08.2018 Zum 5. Mal veranstaltet der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller im Rahmen seines Regionalmarketing den Schwarzwälder Schinkenlauf. mehr ...
6. Weißwurstkönigin gesucht 17.08.2018 Zum 6. Mal sucht die Metzger-Innung ArberLand um ihren Obermeister Stefan Einsle und den Bayerischen Weißwurstbotschafter und Ideengeber Albert Fritz eine Bayerische Weißwurstkönigin. mehr ...
Trauer um Bernhard Summerer 17.08.2018 Die Geschäftsleitung und die Mitarbeiter der Inotec GmbH, Reutlingen trauern um ihren Vertriebsleiter Bernhard Summerer, der am 2. August 2018 unerwartet verstarb. mehr ...
Index für Tiergesundheit 17.08.2018 Zum ersten Mal wurde zum 1. August 2018 der Tiergesundheitsindex (TGI) für alle Schweinemastbetriebe im QS-System berechnet. 19.500 Schweinemastbetriebe erhalten Auswertungen. mehr ...
