Königlicher Besuch in Berlin Zum sechsten Mal war eine Bayerische Weißwurstkönigin auf der Int. Grünen Woche in Berlin zu Gast. Lena I. repräsentierte das Metzgerhandwerk und traf zudem zahlreiche Politiker. mehr ...
Borussia Dortmund goes Rügenwalder 21.01.2019 Bei Borussia Dortmund, Tabellenführer der Fußball-Bundesliga, geht es – auch – um die Wurst. Ab jetzt auch um die vegetarische von der Rügenwalder Mühle. mehr ...
Regionale Meisterstücke Alle Qualitätsprüfungen des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen firmieren nun unter dem Dach „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“. Anmeldeschluss ist der 8. März 2019. mehr ...
Mit Herz bei der Sache 21.01.2019 Mit dem Pilotprojekt HerzensSache führte Reinert erstmals eine nationale Wurstmarke ein, bei der ausschließlich Fleisch aus 100 % antibiotikafreier Aufzucht verarbeitet wird. Eine erste Bilanz. mehr ...
Tierwohl-Studie überrascht 18.01.2019 Nur wenige Verbraucher/-innen zahlen mehr für Tierwohl bei Schweinefleisch. Das ergab eine aktuelle Studie der Hochschule Osnabrück in Edeka- und NP Discount-Märkten. mehr ...
Dialog und Protest 17.01.2019 Vor und während der Grünen Woche nutzen immer wieder zahlreiche Initiativen diesen Zeitraum, um auf Missstände in der Agrarindustrie und -politik hinzuweisen: Dialog und Protest. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 3/2019 16.01.2019 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
ÖTZ-Siegel für Geflügel 16.01.2019 Seit diesem Jahr sind Eier und Fleischprodukte aus Ökologischer Tierzucht (ÖTZ) durch ein neues Siegel mit einem Blick erkennbar. mehr ...
Innungsfahrt zur IFFA 16.01.2019 Fleischerinnungen, die zur IFFA 2019 fahren möchten, erhalten für jede Innungsfahrt einen Zuschuss von 150 Euro. Das meldet der Deutsche Fleischer-Verband. mehr ...
Lecker Lamm 15.01.2019 Eine von der EU unterstützte Aufklärungs- und Informationskampagne soll Verbraucher im Alter von 25 bis 35 Jahren für Lamm begeistern. mehr ...
Lena I. beim Staatsempfang 14.01.2019 Beim alljährlichen Staatsempfang des bayrischen Ministerpräsidenten in der Münchner Residenz repräsentierte die Bayerische Weißwurstkönigin Lena I. das Metzgerhandwerk. mehr ...
Haltungsform in vier Stufen 14.01.2019 Die in der Initiative Tierwohl engagierten Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels kennzeichnen Fleisch zukünftig nach dem System „Haltungsform“. mehr ...
Bastra unter (fast) neuer Flagge 11.01.2019 Die Experten für Koch- und Rauchanlagen aus dem Sauerland starten mit einem branchenerfahrenen Partner in die Zukunft. mehr ...
Campylobacter und kein Ende 11.01.2019 Jedes zweite Hähnchen im Einzelhandel ist mit gefährlichem Campylobacter befallen. Das ist das Ergebnis einer Anfrage der Grünen an die Bundesregierung. mehr ...
Fleischer-Handwerk 1/2019 erschienen! 11.01.2019 Es es ist soweit! Die erste Ausgabe 2019 unseres Fachmagazins Fleischer-Handwerk 1/2019 gibt es nun als Printversion sowie als E-Paper hier direkt online auf www.fleischnet.de. mehr ...
Schlachtviehpreise Bayern KW 2/2019 09.01.2019 Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier… mehr ...
Weniger Fleisch? 09.01.2019 Einer Greenpeace-Umfrage zufolge hat sich die Mehrheit der Bundesbürger vorgenommen, im neuen Jahr weniger Fleisch zu essen. mehr ...
Positive Saisoneffekte 09.01.2019 In seiner ersten Meldung 2019 bewertet die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Konjunktur, Geschäftsklima und Konsumklima wie folgt. mehr ...
