Beste Rhöner Leberwurst Die beste Rhöner Leberwurst kommt aus Bischofsheim. Die Goldmedaille ging an die Metzgerei Gutermuth, die Publikumswertung gewann Metzgermeister Bernd Unger. mehr ...
Gestatten: Lena I. Weißwurstkönigin 15.10.2018 Das Amt der Bayerischen Weißwurstkönigin wurde neu vergeben. Magdalena Heimann entschied den Wettbewerb in Bodenmais für sich und trägt nun ein Jahr den Titel. mehr ...
Group of Butchers schnappt sich Hartmann Übernahme der Hartmann GmbH: Group of Butchers von Equistone kauft deutschen Fleischwaren-Produzenten. mehr ...
Nordrhein-Westfalen: Nachwuchs top 09.10.2018 Die Sieger und Siegerinnen des Landesleistungswettbewerbs in Nordrhein-Westfalen stehen fest. Der beste Fleischer heißt Vinzenz Wied, die beste Fachverkäuferin Bernadette Buß. mehr ...
Beste Mettwurst gesucht 09.10.2018 Am 30. Oktober 2018 findet der diesjährige Mettwurst Cup in Nordrhein-Westfalen statt. Anmeldeschluss ist der 24. Oktober 2018. mehr ...
Metzgerinnung Landsberg aktiv 05.10.2018 Lange Schlangen an der Bratwurst-Bar der Metzgerinnung Landsberg – das war das Bild auf der Ausbildungsmesse in Kaufering. Das war keine Selbstverständlichkeit. mehr ...
Oase für Feinschmecker 28.09.2018 Traditionsreiche Hausmacher Produkte sowie innovative Leckereien sollen den Verbraucher beim 9. Rhöner Wurstmarkt sensibilisieren. mehr ...
128. Deutscher Fleischer-Verbandstag 26.09.2018 Vom 14. bis 15.10. findet in Hamburg der 128. Deutsche Fleischer-Verbandstag statt. Das Programm klingt vielversprechend. mehr ...
foodwatch: Es geht auch sauber 24.09.2018 Nach Beanstandungen in Landsberg veröffentlicht foodwatch weitere, sehr unterschiedliche Ergebnisse bayerischer Lebensmittelkontrollen. mehr ...
Von der Bratwurst träumen 24.09.2018 Die Metzgerei Böbel eröffnet das weltweit erste Bratwursthotel. Hier können Gäste die fränkische Spezialität hautnah erleben. mehr ...
Ursprung ist Zukunft 18.09.2018 „Back to the Butcher Roots – Ursprung ist Zukunft“ – unter diesem Motto stellte der Verein „Fleischerhandwerk – wir sind anders“ den Kalender 2019 vor. mehr ...
QS: Keine Schlachtung ohne Tierarzt 18.09.2018 Nichts geht ohne Tierarzt. Die dabei gesammelten Daten von Schlachttieren landen fast immer in einer zentralen Befunddatenbank von QS. mehr ...
Schweinepest ante portas 14.09.2018 Ministerin Julia Klöckner zu Fällen von Afrikanischer Schweinepest in Belgien: „Ich nehme die Situation sehr ernst.“ mehr ...
Konjunkturreport: Viel Angebot, niedrige Preise 11.09.2018 BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie zur Jahresmitte 2018: Gute Angebotslage auf den Weltmärkten führt zu Preisrückgang. mehr ...
Leberwurst im Test 11.09.2018 Zum 9. Rhöner Wurstmarkt am 13./14. Oktober fordert ein Wettbewerb um die beste grobe Rhöner Hausmacher Leberwurst den Ehrgeiz der Metzger heraus. mehr ...
Münchner Freisprechung 07.09.2018 Über 50 Gesellen/-innen entband Obermeister Andreas Gaßner im Rahmen der Münchner Freisprechung im Saal des Münchner Zunfthauses von ihren Lehrlingspflichten. mehr ...
DGB fordert Schutz von Auszubildenden 06.09.2018 In seinem neuen Ausbildungsbericht nennt der DGB bezüglich der schlechten Bedingungen explizit das Hotel- und Gaststättengewerbe sowie den Einzelhandel und Teile des Handwerks. mehr ...
Handwerk & Kitas 05.09.2018 Unter dem Motto „Kleine Hände, große Zukunft“ geht der bundesweite Wettbewerb des Handwerks 2018/2019 für Kita-Kinder in die sechste Runde. mehr ...
Moscow-Cut 03.09.2018 Mit vielen neuen Eindrücken kam der Fleischexperte Dirk Ludwig von der Fußball-WM in Russland zurück. Daraus entstand ein neuer Cut, der Moscow-Cut aus dem Rinderrücken. mehr ...
