Weber spendet großzügig Weber Maschinenbau unterstützt mit den Einnahmen vom Tag der offenen Tür eine lokale Schule und fördert damit den Fachkräftenachwuchs. mehr ...
Von der Bratwurst träumen 24.09.2018 Die Metzgerei Böbel eröffnet das weltweit erste Bratwursthotel. Hier können Gäste die fränkische Spezialität hautnah erleben. mehr ...
Schwarzwälder Original Der am häufigsten verkaufte Rohschinken in Deutschland ist Schwarzwälder Schinken. Das Schwarzwälder Original festigte seine Marktposition auch im vergangenen Jahr. mehr ...
Tönnies-Wurstfabrik im Visier von foodwatch 20.09.2018 Skandal-Vorwürfe von foodwatch: In einer bayerischen Wurstfabrik des größten deutschen Fleischkonzerns Tönnies sollen über Monate hinweg ekelerregende Zustände geherrscht haben. mehr ...
Antibiotika: Es geht auch ohne 19.09.2018 Die dänische Landwirtin Stine Mikkelsen nimmt an einem Pilotprojekt zur antibiotikafreien Aufzucht von Schweinen teil. Sie beweist: Es geht auch ohne. mehr ...
Herbstmesse für Anhänger 19.09.2018 Zur herbstlichen Hausmesse lädt der Anhängerspezialist Wörmann vom 19. bis 21. Oktober 2018 ins oberbayerische Hebertshausen bei Dachau ein. mehr ...
Ursprung ist Zukunft 18.09.2018 „Back to the Butcher Roots – Ursprung ist Zukunft“ – unter diesem Motto stellte der Verein „Fleischerhandwerk – wir sind anders“ den Kalender 2019 vor. mehr ...
Warenbörse in Mainz 14.09.2018 Am 29. September 2018 veranstaltet die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Zentrag eG, ihre traditionelle Warenbörse in der Mainzer „Rheingoldhalle“. mehr ...
Vollautomatischer Klima-Reifeschrank 13.09.2018 Der steckerfertige Klima-Reifeschrank Typ KA 75 von Südtronic für luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren, Edelschimmelprodukte sowie das gesamte Rohwurstprogramm automatisiert den Reifeprozess. mehr ...
High-Tech zum Anfassen 13.09.2018 Rund 5.000 Besucher nutzen bei Weber Maschinenbau einen Tag der offenen Tür und gingen dabei auf eine spannende Entdeckungsreise. mehr ...
Brexit als Risiko für die öffentliche Gesundheit 12.09.2018 Kritischer Bericht bewertet die Risiken einer eventuellen Genehmigung von hormonbehandeltem Rindfleisch nach dem Brexit. mehr ...
Konjunkturreport: Viel Angebot, niedrige Preise 11.09.2018 BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie zur Jahresmitte 2018: Gute Angebotslage auf den Weltmärkten führt zu Preisrückgang. mehr ...
Naturdarm bleibt im Trend 10.09.2018 Der Naturdarm als Wursthülle ist weltweit begehrt. Das zeigen die aktuellen Zahlen für das Geschäftsjahr 2017 des Zentralverbands Naturdarm e. V. mehr ...
Erleben Sie die kreativsten Gastro-Konzepte Berlins 06.09.2018 Schauen Sie mit uns in fremde Töpfe und sprechen Sie mit den Machern von Berlins kreativsten Gastrokonzepten: Gehen Sie mit uns auf Genusstour! mehr ...
DGB fordert Schutz von Auszubildenden 06.09.2018 In seinem neuen Ausbildungsbericht nennt der DGB bezüglich der schlechten Bedingungen explizit das Hotel- und Gaststättengewerbe sowie den Einzelhandel und Teile des Handwerks. mehr ...
Handwerk & Kitas 05.09.2018 Unter dem Motto „Kleine Hände, große Zukunft“ geht der bundesweite Wettbewerb des Handwerks 2018/2019 für Kita-Kinder in die sechste Runde. mehr ...
Seminar technische Gase 04.09.2018 Wer sich in puncto Umgang mit technischen Gasen in der Lebensmittelindustrie weiterbilden möchte, hat am 28. November 2018 in Münster dazu eine Gelegenheit. mehr ...
13. Round Table 04.09.2018 Zum 13. Round Table lud das Belgian Meat Office 18 Fachjournalisten nach Brüssel ein. Diskutiert wurden u. a. der Einfluss des Internets auf die Wahrnehmung von Fleisch sowie Thematiken des Krisenmanagements. mehr ...
336. Meisterkurs in Augsburg 03.09.2018 In der Handwerkskammer für Schwaben wurden 14 neue Meister und vier Meisterinnen des 336. Kurses der Fleischerschule Augsburg freigesprochen. mehr ...
