Home Archives - B&L Medien

Energie-autark dank Speicher

Seit April 2022 nutzt die Metzgerei von Thomas Eisele in Ostrach die Vorteile eines komplett autarken Energiesystems. Den Grundstein dafür legte er mit einem Stromspeicher schon 2015.

Dem Prüfsystem QS wachsen Flügel

31.01.2023

Standards für die Vermarktung festgelegt: Fleisch von Legehennen und Junghähnen künftig ebenfalls im QS-System.

FH 1/2023 im neuen LOOK!

Jetzt ist sie da! Die Ausgabe 1/2023 FH FLEISCHER-HANDWERK im neuen LOOK. Hier geht es zum E-Paper auf www.fleischnet.de.

Vorfreude auf interpack 2023

31.01.2023

Nach der corona-bedingten Absage 2020 blicken die Aussteller hoffnungsvoll der interpack vom 4. bis 10. Mai 2023 entgegen, dem Branchentreffen der Processing- & Packaging-Industrie.

Lena II. in Berlin

27.01.2023

Drei Tage lang repräsentierte die amtierende Bayerische Weißwurstkönigin Lena II. das Metzgerhandwerk auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin.

Bratwurstliebe online

27.01.2023

Mit „Bratwurstliebe“ setzt der Metzgerweltmeister und Dorfmetzger Jürgen Reck in seinem neuen Online-Shop ein Statement und positioniert sich auch hier als Marke.

Danish Crown Deutschland Reduzierung Boizenburg

Danish Crown in Deutschland auf Sparflamme

25.01.2023

Rückläufige Schlachtzahlen und sinkender Schweinefleischkonsum: Danish Crown reduziert in Deutschland und schließt Zerlegebetrieb.

Schlachtviehpreise Bayern KW 4/2023

25.01.2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…

Vier DFV-Regionaltagungen

25.01.2023

Erstmals lädt der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) alle seine Mitglieder anstelle seiner Obermeister statt zu zwei Tagungen zum Dialog zu vier Regionaltagungen ein.

Katharina Endraß-Lacher und Fabian Schüttler vom Butcher Wolfpack glänzten bei der European Butcher Competition auf der Messe Sirha in Lyon und belegten als bestes nichtfranzösisches Team den 4. Platz.

Vion will Tierschutz mit KI kontrollieren

24.01.2023

Die Vion Food Group hat auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin eine KI-Kameraüberwachung für mehr Tierschutz vorgestellt.

Video-Clips DFV-Azubi-Kampagne

24.01.2023

Mit weiteren Video-Clips auf YouTube der Werbekampagne „Fleischerhandwerk – Das Original“ setzt der Deutsche Fleischer-Verband sein Engagement in Sachen Nachwuchswerbung fort.

Biofach: Vemag steht für Vielfalt

23.01.2023

Vemag Maschinenbau präsentiert auf der Biofach in Nürnberg flexible Lösungen für die handwerkliche und industrielle Produktion.

Strohschwein begeistert Berliner

23.01.2023

Bis zum 29. Januar 2023 präsentiert sich Bayern auf der Int. Grünen Woche in Berlin als Land der Genüsse. Mit dabei ist auch die Landmetzgerei Strobel mit Spezialitäten vom Strohschwein.

Kalbfleisch-Date mit Özdemir

20.01.2023

Zum Auftakt der Int. Grünen Woche (IGW) heute in Berlin begrüßte die VanDrie Group – Spezialist für Kalbfleisch Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir.

Vion Peter van Deursen Aufsichtsrat 2023

Neues Gesicht im Vion-Aufsichtsrat

20.01.2023

Er kommt von Cargill: Peter van Deursen wurde rückwirkend zum Jahresanfang in den Aufsichtsrat der Vion Food Group berufen.

Initiative Tierwohl bilanziert

19.01.2023

Trotz Pandemie und Inflation ist die Initiative Tierwohl (ITW) nach eigenen Angaben auf Erfolgskurs und arbeitet an einer neuen Programmphase, die 2024 startet.