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DFV-Online-Petition erfolgreich

21.400 Unterstützer fand die von der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks initiierte Online-Petition. Abgeschlossen am Silvestertag, kann damit politischen Forderungen des Fleischerhandwerks Nachdruck verliehen werden.

Plukon hat Optibrut übernommen

15.01.2021

Simmons & Simmons hat die Plukon Food Group beim Erwerb einer Anteilsmehrheit von 51 Prozent an der Brüterei Optibrut GmbH rechtlich beraten.

Video-Tutorial: Beef Cuts

In einem Video Tutorial, das in Kooperation von Bayerisches Rindfleisch g.g.A. und der Fleischerschule Augsburg entstand, zerlegt Fachlehrer Leonhard Zech fachgerecht ein Simmentaler Rind.

Lösungsorientierte Forschung wird belohnt

14.01.2021

Die Ausschreibung für den Stockmeyer Wissenschaftspreis 2021 läuft – 10.000 Euro zu gewinnen.

Erfolg durch Nachhaltigkeit

14.01.2021

Rindfleisch aus Irland steht im Ländervergleich sehr gut da. Dies bestätigt, dass die Nachhaltigkeits-Strategie von Bord Bia – Irlands halbstaatlicher Handelsagentur – wirkt.

Schlachtviehpreise Bayern KW 2/2021

13.01.2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…

Brexit: Übergangsfrist bis Oktober 2022

13.01.2021

Mettler-Toledo gibt Tipps für den Export von Fleisch und anderen Lebensmitteln aus der EU nach Großbritannien.

Die Wohlfühl-Oase

12.01.2021

Nachhaltige Fleisch-Partnerschaft auf der Schwäbischen Alb – ein Beitrag aus unserem branchenübergreifenden Sonderheft #spürbargrün.

Fleischmarkt Muenchen Sued Caritas Irschenberg

Weihnachten an Neujahr

11.01.2021

Der Fleischmarkt München Süd spendete 10.000 Euro an das Caritas Kinderdorf Irschenberg.

Herrmann 2 Generationen Neumarkt Jura-Fleisch

Drei Generationen Metzgermeister Herrmann

08.01.2021

Familiendynastie aus Neumarkt in der Oberpfalz führt Berufstradition fort – Sebastian Herrmann erfolgreich an der Fleischerschule Landshut.

Naturdarm Bratwurst Produktion Colourbox.de

Zentralverband Naturdarm unter neuem Dach

08.01.2021

Der Zentralverband Naturdarm ist seit Januar 2021 unter dem Dach der Wirtschaftsvereinigung Groß- und Außenhandel Hamburg (WGA).

Aktion „Mogelpackung des Jahres 2020“

07.01.2021

Die Verbraucherzentrale Hamburg kürt zum siebten Mal die „Mogelpackung des Jahres“. Diesmal mit dabei in den Top 5: zwei Fleischprodukte.

Schlachtviehpreise Bayern KW 1/2021

07.01.2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…

Steffi Herrmann top

05.01.2021

Die beste Fleischfachverkäuferin Brandenburgs kommt aus der Lausitz: Steffi Herrmann (25). Mit ihrer Gesellenprüfung holte sie beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks den 1. Platz.

Vemag: Service Center in Achstetten

05.01.2021

Das grüne Vemag-Herz schlägt seit dem 1. Januar 2021 auch in Süddeutschland. In Achstetten im Kreis Biberach/Riß eröffnete das Unternehmen eine Niederlassung für Service und Verkauf.