Zwei Auktionen, hunderte Positionen Besichtigungstage bei der Auktion von Königsbauer – KÖPA-Fleischwaren GmbH. mehr ...
Schweine aus Dänemark gefragt 25.01.2019 Produkte der dänischen Schweinebranche sind weltweit begehrt, in Deutschland satter Zuwachs von gut 9 % in den ersten zehn Monaten 2018. mehr ...
Borussia Dortmund goes Rügenwalder Bei Borussia Dortmund, Tabellenführer der Fußball-Bundesliga, geht es – auch – um die Wurst. Ab jetzt auch um die vegetarische von der Rügenwalder Mühle. mehr ...
Haltungsform in vier Stufen 14.01.2019 Die in der Initiative Tierwohl engagierten Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels kennzeichnen Fleisch zukünftig nach dem System „Haltungsform“. mehr ...
Bastra unter (fast) neuer Flagge 11.01.2019 Die Experten für Koch- und Rauchanlagen aus dem Sauerland starten mit einem branchenerfahrenen Partner in die Zukunft. mehr ...
Campylobacter und kein Ende 11.01.2019 Jedes zweite Hähnchen im Einzelhandel ist mit gefährlichem Campylobacter befallen. Das ist das Ergebnis einer Anfrage der Grünen an die Bundesregierung. mehr ...
VDI: Risiken durch Legionellen mindern 07.01.2019 Richtlinien des Vereins Deutscher Ingenieure (VDI) geben Hinweise zum hygienegerechten Betrieb und zeigen Möglichkeiten zur Qualifikation von Personal auf. mehr ...
Van Hees: Produkte vor Verderb schützen 03.01.2019 Van Hees erweitert sein Portfolio und gründet das Competence Center Food.PreTECT für Frische, Sicherheit und Haltbarkeit. mehr ...
QS: Über 900 Mio. Geflügeldaten 13.12.2018 Seit Anfang 2018 werden bei der Schlachtung von Mastputen und -hähnchen Tierwohlindikatoren bei QS erfasst. Aktuell liegen Datensätze zu etwa 915 Mio. Schlachttieren vor. mehr ...
Hähnchen-Liaison als Millionenprojekt 03.12.2018 Unternehmen aus Dänemark, Norwegen und den Niederlanden haben eine millionenschwere Kooperation besiegelt. Erstes Projekt ist eine hochmoderne Fabrik für Hähnchenprodukte im norwegischen Orkanger. mehr ...
Naturland: Appell wegen Ferkelkastration 30.11.2018 Nach Bundestagsentscheidung: Öko-Verband fordert flächendeckenden Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration in den kommenden zwei Jahren. mehr ...
Ein Meilenstein: 125 Jahre GEA Separation 29.11.2018 Vom Maschinenbauer zum ganzheitlichen Lösungsanbieter und global agierenden Technologieführer: GEA in Oelde feiert 125. Geburtstag. mehr ...
Online-Umfrage: Näher zum Kunden 27.11.2018 Imperial Meat Products aus Belgien fragt Thekenpersonal: Welche Produkte und Aktionen an der Theke kommen an? mehr ...
Klimawandel fängt am Esstisch an 27.11.2018 Talkrunde der Rügenwalder Mühle: Das Familienunternehmen im Dialog mit Verbrauchern und Meinungsführern zur Ernährung der Zukunft. mehr ...
Sauberer Rauch steigt weiter auf 14.11.2018 Der dritte CleanSmoke Coalition Congress mit Teilnehmern aus den USA und Europa fand in Frankfurt am Main statt. mehr ...
NRW ist Fleischhochburg 12.11.2018 Als Statistisches Landesamt bestätigt Information und Technik Nordrhein Westfalen für das Jahr 2017 Fleisch und Fleischerzeugnisse im Wert von 12,2 Mrd. €. mehr ...
Danish Crown immer bigger in China 06.11.2018 Danish Crown gibt eine millionenschwere Partnerschaft mit Alibaba’s Win-Chain bekannt. mehr ...
Fleischerei Technik 5/2018 ist da! 25.10.2018 Hier nun die Ausgabe 5/2018 online auf www.fleischnet.de lesen. Fachbeiträge über die SÜFFA 2018 und ein Bericht über den 13. Roundtable des Belgian Meat Office bieten einen Einblick ins Branchengeschehen. mehr ...
Auf die Plätze, fertig, los! 18.10.2018 Fertiggerichte haben sich in den vergangenen 15 Jahren zu einem festen Bestandteil auf dem Weltmarkt entwickelt – auch in Deutschland. mehr ...
