Page 1

FH_06_2015

Heftpreis E 18.- / sFr. 30.00 6/2015 www.fleischer-handwerk.de FLEISCHER-HANDWERK Das Fachmagazin für die Produktion und den Verkauf von handwerklich erzeugten Fleisch- und Wurstwaren HOMANN SNACK STAR FLEISCHER MIT ERFOLG Metzgerei Keindl Niederaudorf BERUFSBILDUNG Wurst aus der Region Die Sieger!

• Next Page

• Inhaltsverzeichnis
• Branchenblick
• Aktuelles aus der Branche
• 3. Bayerische Weißwurstkönigin
• Süffa-Wettbewerbe: Massenhaft Gewinner
• Fleischereischule Augsburg: Unverzichtbare Schlüsselfunktion
• Eberhardt: Der 3. Streich
• Blätter zur Berufskunde
• Regionale Wurstkultur - Teil 1
• Dt. Fleischer-Verbandstag
• Ziele gemeinsam erreichen
• Aus- und Weiterbildung
• Homan Snack Star 2015: Crossover-Snacks der Sieger
• Fleischer mit Erfolg
• Niederaudorf: Bayerische Originale (Magnus Waller)
• Schwielowsee: Engagiert zum Erfolg (Mathias Bothe)
• Michelstadt / Odenwald: Keine Energie vergeuden (Georg Hoffmann)
• Hamburg: Mit Freude verkaufen (Dirk Hübenbecker)
• Interview
• 10 Jahre Synercon: "High-Tech-Metzgern gehört die Zukunft"
• Guido Klüh, Dr. Oetker Professional: Zusatzgeschäft generieren
• Theke
• Parmaschinken: Schinken in reinster Form
• Produktion
• Über den Tod hinaus
• Auf die Dose gekommen
• Technik-News
• Betriebsführung
• Rubriken
• Neu auf dem Markt
• Gesucht & Gefunden
• Impressum

FH_06_2015
To see the actual publication please follow the link above