Lieferservice und gut betreute Theken „Man bedient gerne“ im Edeka Markt Rüttger an der Spitzwiese in Bad Kissingen. Eine große Obst- und Gemüseabteilung macht den Kunden genauso Appetit wie die meterlangen Frischetheken, in denen Fleischund Wurstwaren, Feinkost, Käse sowie Fisch angeboten werden. Engagiert, risikobereit und voller Ideen – so kann man Klaus Rüttger, den Inhaber des gleichnamigen Edeka Marktes in Bad Kissingen, beschreiben. Der gelernte Einzelhandelskaufmann hat 2010 den Schritt in die Selbständigkeit gewagt und nach etlichen Jahren als Filialleiter das Ruder des Marktes in die Hand genommen. Seitdem ist Edeka Hauptlieferant und Werbepartner. Das Geschäft, die Einrichtung und die Ware gehören dem Inhaber jedoch selbst. Er handelt eigenverantwortlich und kann seine Ideen umsetzen. Das war ihm wichtig, als er vor zirka sechs Jahren mit 35 Mitarbeitern angefangen hat. Inzwischen ist das Team auf 75 Personen angewachsen. Die meisten von ihnen sind fest angestellt. Ein Großteil arbeitet Vollzeit, viele aber auch 30, 20 oder 15 Stunden. Geringfügigbeschäftigte gibt es nur wenige im Unternehmen. „Als meine ersten Amtshandlung als selbständiger Unternehmer habe ich ein Versprechen an meine langjährigen Kunden eingelöst und den Lieferservice ins Leben gerufen“, berichtet Rüttger. Da in der Kurstadt Bad Kissingen sehr viele ältere Menschen leben, hat sich der Lieferservice etabliert. Manche Kunden rufen an und geben ihre Bestellung durch. Viele – insbesondere ältere Kunden – suchen sich die Ware im Fotos: Schmitt In den meterlangen Frischetheken werden neben Fleisch- und Wurstwaren auch Feinkost, Käse sowie Fisch angeboten. Monitore liefern Informationen und weisen auf die Angebote hin. Wollen den Kunden den Aufenthalt im Edeka Markt Rüttger so angenehm wie möglich machen (von links): Stefan Jonas, Klaus Rüttger, Silvia Schmitt, Barbara Brand und Alexander Moll. 9/2016 · Fleisch-Marketing 33
Fleisch-Marketing_09_2016
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