Darmaufnehmer DA2012 (Frey Maschinenbau) Nützliche Links www.frey-online.com www.handtmann.de www.rex-technologie.com www.risco.de Risco www.tippertie.com www.vemag.de Technologie,Rex- Handtmann, Maschinenbau,Frey Tie,Tipper Archiv, Fotos:und Darmaufziehgeräte steigern die Flexibi-lität der Maschinen außerdem. F-Line F50 ist im Standard mit dem teilbaren 90 l Fülltrichter ausgestattet. Das Befüllen und Zwischenrei-nigen wird dadurch erleichtert. Optional sind die Modelle F50, F52 und F60 mit einem 60 l Fülltrichter erhältlich. Dabei erlaubt die nied-rige Einfüllhöhe ein kraftsparendes Befüllen. Beim Vakuumfüller TTFill32 von Tipper Tie wurde ebenfalls auf eine verschleißarme Konstruktion geachtet. Die Schieber sind aus verschleißfestem Kunststoff gefertigt. Das au-tomatische Nachstellen der Führungskurve bewirkt eine dauernde Dichtheit der Brätpumpe. Die Kompressionsverstellung, einstell-bar von 0 bis 4 %, gewährleistet eine hohe Gewichtsgenauigkeit und -konstanz bei allen Produktarten. Die im Vakuumsystem integrierte Sicherung mittels Zweikammersystem und elektrischer Überwachung verhindert das Eindringen von Wasser in die Vakuumpumpe. Für eine darmsparende, rationelle Produktion kann die Anzahl der Abdrehungen von 1 bis 9,5 Umdrehungen variiert werden. Ein spe-zielles Überwachungssystem weist auf falsche Maschinenzustände hin. Als Zusatzgeräte las-sen sich Einfach- und Doppel-Clipautomaten anbringen und synchron steuern. Auch hier kann zur Steigerung der Wurstproduktion mit Naturdärmen ein Darmaufziehgerät ange-bracht werden. Dieses besteht komplett aus korrosionsfreiem Material. Auch Risco bietet die Möglichkeit, seine Va-kuumfüller mit entsprechenden Komponen-ten an kundenspezifische Anforderungen anzupassen. Die Maschinen lassen sich z. B. mit Abdrehgetriebe, Darmhaltevorrichtung, Darmaufziehgerät, Füllstromverteiler, Wolf-vorsatzgerät oder anderen Vorsatzgeräten ausstatten. Alle Vakuumfüllmaschinen dieses Herstellers besitzen ein gleich aufgebautes und auf die jeweilige Maschinengröße abge-stimmtes Long-Life-Fördersystem. Dieses ar-beitet ähnlich eines Flügenzellensystems und gewährleistet, dass selbst bei schwierigen Füll-medien die Gewichtsgenauigkeit eingehalten und ein einwandfreies Produktbild erzielt wird. Das Abfüllen von allen gängigen Wurstsorten wie Koch-, Brüh- und Rohwurst sowie anderen pastösen Produkten ist mit diesem Fördersys-tem möglich. Vor allem beim Füllen von Roh-wurst ist das Schnittbild klar strukturiert und schmierfrei. Entsprechend den kundenspezi-fischen Anforderungen werden die Maschinen mit kompatiblen Vorsatzgeräten ausgestattet. Das Füllen mit Vakuummaschinen gehört heute weitestgehend zum Standard. Denn die Kunden erwarten auch von Handwerksbe-trieben gleichmäßige Produkte ohne Luftein-schlüsse oder Verfärbungen. ast Tipper Tie Handtmann Rex-Technologie Risco 34 6/2014
FH_06_2014
To see the actual publication please follow the link above