Fotos: Theimer, Moguntia, Metzger-Innung ArberLand Fritz Gempel marketing works Mehr verkaufen in der Theke In der Markthalle in Reutlingen präsentierte der Fürther Unternehmens-berater Fritz Gempel auf Einladung der Fleischerinnungen Tübingen, Reutlingen und Zollernalb vor über 100 Fachbesuchern sein neues Fach-buch „Mehr verkaufen an der Theke“. Im Mittelpunkt des Abends stand eine Show aus Vortrag und Videos, mit der der Autor die Inhalte seines achten Fachbuches erklärte. Die Arbeit an der Bedientheke soll viel mehr Spaß machen. Der Autor verstand es, dies auch in seiner Buchpremiere zu vermitteln. Mit Videoausschnitten aus Spielfilmen, z. B. „Die drei von der Tank-stelle“ oder „Der Berg ruft“, verdeutlichte er seine Botschaften. Auch der LIM von Baden-Württemberg, Kurt Matthes, war zu Gast sowie der Tübinger Obermeister Günther Egeler. Beide lobten den Unterneh-mensberater und seine Arbeit für das Fleischerhandwerk. Infos zum Buch unter: www.gempel.de BRANCHENBLICK Deutscher Fleischer-Verband Branchennachwuchs geehrt Auf dem 124. Deutschen Fleischerverbandstag wurden die Fleischerin Nadine Mekler und die Fleischereifachverkäuferin Kathrin Durban für ihre Leistungen beim Bundes-leistungswettbewerb 2013 geehrt. Kathrin Durban (l.) siegte bei diesem Wettbewerb und schloss an ihre Ausbildung zur Flei-schereifachverkäuferin eine Fleischerlehre an. Bei den Fleischern kam Nadine Mekler (2.v.l.) auf das Treppchen. Urkunden und Blumen erhielten sie von DFV-Präsident Heinz-Werner Süss sowie Bundeslandwirt-schaftsminister Christian Schmidt. Deutscher Fleischer-Verband DFV-Gold für Michael Boddenberg Für seine Verdienste um das deutsche Fleischerhandwerk ehrte der Deutsche Fleischer- Verband den Fleischermeister und Vorsitzenden der CDU-Fraktion im Hessischen Land-tag, Michael Boddenberg. Das DFV-Ehrenzeichen in Gold (Nadel und Urkunde) erhielt er im Rahmen der Mitgliederversammlung des 124. Deutschen Fleischerverbandstages. Michael Boddenberg engagiert sich seit Jahren in zahlreichen Organisationen des Fleischerhandwerks, u. a. viele Jahre als Obermeister der Fleischerinnung Frankfurt. Zudem ist er Vorsitzender des Aufsichtsrates der Zentrag sowie Vor-standsvorsitzender der Gilde-Stiftung und legte die Grundlagen für eine leistungs-fähige Juniorenorganisation, aus der viele Obermeister/innen und Obermeister hervor-gingen. Auch sein Wirken in seinen politischen Funktionen wurde damit gewürdigt. Metzger-Innung ArberLand „Königlicher Weißwurst Senf” Zusammen mit der Senfmanufaktur Baumann hat die Metzger-Innung ArberLand um Obermeister Stefan Einsle im Umfeld der Wahl der Bayerischen Weißwurstkönigin 2014/2015 eine spezielle Senf-kreation entwickelt: den „Königlichen Weißwurst Senf”. „Das Besondere daran sind die Gewürze, die so noch nie in einem Senf verwendet wurden”, so der Juniorchef der Senfmanufaktur Michael Garnreiter. Die leichte Süße und ein Hauch Meerrettich passen ideal zu bayrischen Wurstspezialitäten, was ein neues Geschmackserlebnis ermöglicht. Zudem ist der Senf ein spezielles Mitbringsel, da er nur im Metzgerfachge-schäft erhältlich ist. Weitere Infos: www.mymetzger.de Moguntia Konserven-Know-how Gewürzunternehmen wie Moguntia bieten Fleischern, die Wurstkonserven selbst her-stellen einen umfangreichen Rezeptpool, der neben der Deklarationsempfehlung auch eine Nährwertberechnung enthält. Bei Re-zepturfragen für die Etikettierung aller Zutaten stehen zudem die Außendienstmitarbeiter des Unternehmens zur Verfügung. www.moguntia.com Oskutex Zwei Marken vereint Seit dem 1. Oktober 2014 firmieren die beiden Marken bzw. Unter-nehmen Texda und Oskuda unter einem neuen Namen: der Oskutex GmbH in Georgsmarienhütte. Damit finden zwei starke Marken und 100 Jahre gemeinsame Erfahrung und Erfolg im Textil- und Kunst-darmbereich unter einem Dach zusammen. Beide Marken sowie die bekannten Produkte bleiben erhalten und werden im neuen Unternehmen nach eigenen Angaben in zuverlässig guter Qualität und mit gewohnt weitreichendem Service angeboten. Dabei setzen die erfahrenen Mitarbeiter beider Unternehmen ihre langjährigen und weitreichenden Kenntnisse im Textil- und Kunstdarmbereich kundenorientiert ein. www.oskutex.com Aktion Modernes Handwerk „Sterne des Handwerks“ Beim Wettbewerb „Sterne des Handwerks“ werden die besten Fahrzeugbeschriftungen von Handwerkern gekürt. Dafür suchen die Aktion Modernes Handwerk e. V. und Merce-des- Benz Deutschland Vertrieb Transporter und Vans die besten Fahrzeugbeschriftungen eingetragener Handwerksbetriebe. Diese können sich mit Fotos ihres teil- oder voll-verklebten Firmenwagens auf www.sterne-des- handwerks.de bewerben. Der Hauptpreis ist ein neue Mercedes-Benz Vito inklusive Beschriftung. Die Preisvergabe erfolgt am 12. März 2015 im Rahmen der IHM in München. www.sterne-des-handwerks.de 6/2014 5
FH_06_2014
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