Wissenschaftsseminar: „Vegan für alle? Ein Ernährungstrend in der Diskussion”

 „Ich ernähre mich vegan”, „Ich verzichte auf Tierprodukte“ – diese oder ähnliche Aussagen hört man seit einiger Zeit häufiger. Dabei stellt sich die Frage, ob vegane Ernährung nur ein vorübergehender Modetrend ist oder sich etablieren wird – und ist diese Ernährungsform nun gesund oder gefährlich? Im Rahmen des Wissenschaftsseminars „Vegan für alle? Ein Ernährungstrend in der Diskussion“ stehen diese und weitere Fragen im Mittelpunkt. Dazu lädt das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) zusammen mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf am Donnerstag, 1. Oktober 2015 ins Deutsche Herzzentrum nach München ein.