Guter Stil und Etikette in der Gastronomie

• Die Macht des Ersten Eindrucks

• Körpersprache

• Am Telefon

• Empfangen & Verabschieden

• Auftreten & Erscheinungsbild

• Die Rolle als Gastgeberin & Gastgeber

• Arbeitskleidung & Uniform

• Umgang mit dem Gast

• Professioneller Umgang mit Reklamationen

& Gästewünschen

• Small Talk – die Kunst der angeregten Unterhaltung

• Dienstleistungskompetenz

• Tischkultur & Tischsitten, Was hat sich verändert?

• Interkulturelle Umgangsformen

• Unsere “Gästetypen“

• Trends