WISSENS-CHECK TRAINING: ✂ KNOW-HOW: BEEF STEAK-CUTS Welche Empfehlung geben Sie einem Kunden für das Grillen eines Rib-Eye Steaks? Wie dick bzw. schwer ist ein Porterhouse Steak? Mit welcher besonderen Garmethode (auch beim Grillen) wird ein Brisket gegart? Wie kommt das Rib-Eye Steak zu seinem Namen? ? Welche Besonderheit kenn-zeichnet Nur bei uns erhältlich: Allergen-Ratgeber Fotos: Block-Gruppe, Ochsen-Post ? ? ? ? ? ein Spider Steak? Was ist ein Flank Steak und woraus wird es geschnitten? 12 3/2016
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