NEU AUF DEM MARKT Rauchiger Hauch von Westen Neu im MarinierSoft-Sortiment von Hagesüd ist die rot-transparente Marinade Kansas. Die Kombination aus scharfem Pfeffer, fruchtiger Paprika und mediterranem Basilikum, wird durch eine leicht rauchige Note abgerundet und lässt sich durch ihre Viskosität gleichmäßig auftragen. Danach ist die Fleischstruktur des Marinierguts gut erkenn-bar. Sie eignet sich für Grillgerichte wie Steaks und Spieße vom Schwein oder Geflügel, passt aber auch zu Gemüse, Kartoffeln, Käse, Pfannengerichten, Ragouts oder Geschnetzeltem. Das Un-ternehmen empfiehlt eine Zugabe von 40-50 g/kg. Sie ist deklarationsfreundlich und enthält kein zugesetztes Glutamat. www.hagesued.de Flexibel clippen Der Doppel-Clip-Halbauto-mat SK4-90 von Lorenzo Barroso im Vertrieb von Clip-XL wird mit Druckluft angetrieben. Er kann mechanisch und elektrisch mit einem Füller verbunden wer-den. Das Oberteil ist schwenkbar, sodass das Füllrohr sichtbar ist und ein neuer Darm eingelegt werden kann. Dieser wird durch einen Bremsring gezogen. Der erste Clip schließt durch das Herunterdrücken des Rafferhebels. Alle weiteren Portionen werden automatisch durch den Füller geführt, sobald sich dieser Hebel wieder in oberster Position befindet. Der Clipdruck ist manuell einstellbar. Das pneumatische Standard-messer kann nach Bedarf für die Wurst- oder Kettenportionie-rung aktiviert werden. www.clip-xl.de Sammeln und gewinnen Homann Foodservice lockt seine Kunden mit einem Angebot: Bis 31. Juli 2016 können Codes der 4-l-Salatdressing-Eimer auf der Webseite eingegeben werden. Die Anwender bekommen dann eine 1-l-Karaffe als Mix- oder Vorratsbehälter zugeschickt. Die Dressings gibt es in den Sorten Balsamico, French, Honig-Senf, Joghurt, Sylter Genuss und Thousand Island. Sie haften laut Unternehmen an Blatt-salaten aller Art und eignen sich aber auch für weitere Einsatzmöglichkeiten. Vier der Sorten gibt es auch in einer 875-ml-Tube. www.homann-foodservice.de Modular und praxisnah Ergonomisches Arbeiten, keine schmutzanfälligen Ritzen und offene PC-Technologie kennzeichnen die Touchscreen-Waagenfamilie Fresh Way von Mettler Toledo. Eher klassisch gehalten, passt das Modell FreshWay T in unterschiedliche Verkaufsumgebungen – ob Servicetheke, Vorverpackung oder Heiße Theke. Die modulare konzipierte Variante FreshWay V bietet einen großen Spielraum für eine individuelle und serviceoptimierte Thekengestaltung. Touchscreen-Bedienerdisplay, Kundenbildschirm, Druckereinheit und Wägeplatte sind einzeln frei platzierbar. Die Wägeplatte benötigt keine Aussparungen im Thekenmöbel. Seitlich drehbare Kundendisplays in LED-Backlight- Technologie sorgen für eine gute Sicht- und Lesbarkeit. www.mt.com/ freshway Fotos: Hagesüd Interspice, Clip-XL, Kiesling Kühlfahrzeuge, Homann Feinkost, MettlerToledo Abgesenkt laden UNTERNEHMEN IM NETZ www.clippy.de Mit der Einführung der Coolly ®- und der Runner®-Baureihe ver-einte Kiesling Fahrzeugbau die Vorteile von Kühlkastenwagen und Kühlkofferaufbauten: Dank eines speziellen Chassis wird der Laderaum um bis zu 30 cm abgesenkt. So entsteht eine komfortable Ladehöhe. Trotz der Radkästen passen Euro-Kisten, aufgrund des zum Patent ange- meldeten Radkastensystems, in den Laderaum. Die Radkästen sind so platziert, dass sie sich optimal in ein Eurokis- ten-Beladungsschema integrieren lassen. Mit dem Easy Load System® werden die Kästen bei Bedarf überbaut. Eurokisten können so darüber aufgestapelt werden. Das alles führt zu besserer Straßenlage, senkt den Kraftstoffverbrauch dank geringerer Gesamthöhe und vereinfacht das Laden. www.kiesling.de 68 3/2016
FH_03_2016
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