Foto: Bäro STRAHLENDER AUFTRITT Nach nur 16 Tagen Umbau eröffnete die Metzgerei Diess in Seligenstadt zu Pfingsten 2013 ihren neuen Laden. Nicht nur die Waren erstrahlen seitdem in einem neuen Licht. Auch Metzgermeister und Inha-ber Andreas Diess lobt die Zu-sammenarbeit aller an diesem Pro-jekt beteiligten Partner: „Ich würde alles jederzeit wieder so machen, auch in diesem größeren Um-fang“, betont er. Neben ihm waren der Aschaffenburger Ladenbauer Simus Raumkonzepte sowie der Lichtprofi Bäro mit an Bord. Alle Verkaufsflächen wurden mit LED-Leuchten von Bäro ausgestattet – natürlich mit Speziallichtfarben für Fleisch- und Wurstwaren. Mit dem Laichlinger Unternehmen hat Andreas Diess langjährig gute Er-fahrungen gemacht. Die größten Herausforderungen beim Umbau waren die Vergrößerungen des Verkaufsraumes um 15 m² sowie die Vergrößerung des Imbiss-bereiches und der Salatauswahl – und das bei einem insgesamt modern-zeitlosen Auftritt. Der Metzgermeister führt den Tradi-tionsbetrieb, der 1928 gegründet wurde in dritter Generation und beschäftigt zwölf Mitarbeiter. Neben den selbst hergestellten Fleisch- und Wurstwaren im Laden sind die Tagesgerichte aus der Heißen Theke, ein anspruchsvol-ler Caterings ervice und ein Grill-mobil wichtige Standbeine des Betriebes. Ebenfalls zum Unter-nehmen gehört „Diess – Imbiss/Bar“. www.metzgerei-diess.de, www.baero.com LADENBAU Versiegeln leicht gemacht! Manuel bedienbare Siegelgeräte für den Außer-Haus-Verkauf. Versiegeln Sie ganz bequem PP- und Schaum-Schalen mit unseren Spezial-Alu- oder PE-Folien. Damit´s einfach länger heiß und frisch bleibt. IP 245 IP 190 Unsere Siegelgeräte und das umfangreiche Sortiment erhalten Sie ausschließlich vom qualifizierten Fachhandel. Gerne nennen wir Wir stellen aus! Ihnen die Vertriebspartner in Ihrer Nähe. Halle 10/Stand D58 08.-14. Mai 2014 inde Plastik www.indeplastik.de SILEX13FleischHand_4 90x120_2013 19.06.13 16:42 Seite 1 nachhaltigkeit Die spezielle Oberflächenveredelung unserer Bratplatten durch das Verfahren DURANEL®+plus Easy Clean in Verbindung mit der digitalen Steuerung wirkt nachhaltig effizient und effektiv in puncto Energie und Wirtschaftlichkeit. Leistung mit Klasse – für mehr Rendite. www.silex-de.com 3/2014 43 Energiesparende und qualitätserhaltende Brattechnik von silex® Doppel-Kontakt-Braten mit der S-Klasse - Modell S161K
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