„Hackepeter“ trifft „Hackepetra“ Fotos: Liederbach Steigende Umsätze durch Fleischverzicht? Die Frankfurter Bio-Metzgerei Spahn und ihr neues veganes Standbein verblüffen die Branche. KONZEPT BIOMETZGEREI SPAHN – FRANKFURT AM MAIN Familiengeführte Metzgerei mit Bio-Fleisch- und Wurstwaren sowie veganen Produkten aus eigener Herstellung. Online-Shop, Mittagstisch, Catering und Belieferung von Bio-Shops. Seit April zusätzlich veganes Bistro. ERFOLGSFAKTOREN Kompromissloses Bekenntnis zu Bio und Regionalität Veganes Sortiment aus eigener Herstellung Authentizität und Mut, neue Wege zu gehen Zeitgemäße Vermarkungsstrategie FRANKFURT AM MAIN 34 3/2014 FLEISCHER MIT ERFOLG
FH_03_2014
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