11. Fresenius-Jahresauftakttreffen Produktionsleiter-Tagung am 23. und 24. Januar 2018 in Dortmund   Im Spannungsfeld von Produktion und Personal diskutiert die Veranstaltung diese Themen: • Lebensmittelsicherheit: Behördenerwartungen und Kontrollen, Audits und Standards – was ist neu? Und wie agieren Sie richtig im Krisenfall? • Anlagen & Umfeld: Praxisberichte zu Allergenmanagement, zur Wassereffizienz, zu Explosionsschutz sowie zur Inbetriebnahme von Maschinen und Anlagen. • Prozesse optimieren: Wie verändert die Digitalisierung unsere Arbeit? • Personalführung: Fairer und effektiver Umgang mit Krankheit, Coachendes Führen in…

Am 20. und 21. Februar 2018 treffen sich Molkereien, LEH und Milch verarbeitende Industrie beim 10. Molkereikongress in München. Diskutiert wird unter anderem über: •             Welche internationalen Märkte bieten noch Umsatzpotenzial? •             Welche Produktinnovationen will der Kunde? •             Wie sieht die Zukunft der Genossenschaften aus? •             Wo sieht das Bundeskartellamt Handlungsbedarf? •             Was verändert sich, wenn der LEH die Standards setzt? Melden Sie sich jetzt an und profitieren Sie vom Frühbucherpreis. Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung finden Sie unter:…

Der Molkereikongress 2018 wird wieder zu einem der größten Branchentreffs für Milchwirtschaft, milchverarbeitende Unternehmen und Handel. Das Event findet am 20./21.2.2018 in München statt.

Das 10. BBS-Symposium steht am 8.3.2018 in Frankfurt unter dem Motto „Mit Sicherheit an die Spitze“ – der Weg von Profis zum erfolgreichen Arbeitsschutz. Das BBS-Symposium ist ein Treffpunkt für erfahrene Behaviour Based Safety- (BBS-) Profis und Interessenten, die sich zunächst einmal orientieren wollen. Diese eintägige Veranstaltung (von 10.00 Uhr bis spätestens 16.30 Uhr) richtet sich an die jeweilige Leitung eines Unternehmens bzw. Werksbereiches sowie die für Arbeitsschutz zuständige Fachkraft.

Am 13.03.2018 wird TUM-Vizepräsident Prof. Dr. Dr. Thomas Hofmann vom Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik in der Reihe „TUM@Freising - Wissenschaft für alle“ über das Thema "Was schmeckt, wenn’s schmeckt? Eine Reise in die Welt der Gerüche und des Geschmacks" sprechen.   Weitere Informationen: http://freising.wzw.tum.de/index.php?id=17

Das Hohenheimer Milchtechnologie-Seminar 2018 befasst sich mit Käsereitechnologie. Auf dem Programm stehen calciumreduzierte Milchkonzentrate, Schmelzen, Extrudieren. 

Das 9 . Berliner Milchforum bietet am 15./16. März 2018 wieder zahlreiche Vorträge über Markt, Wettbewrebsfähigkeit der deutschen Milchwirtschaft und die gesellschaftliche Debatte über Milch.

Am 19. und 20. März 2018 veranstalten die muva kempten GmbH und Herbertz Dairy Food Service mit ihren Kooperationspartnern Anuga FoodTec und der Deutschen Land-wirtschaftsgesellschaft (DLG) die 3. Internationale Konferenz über Trenn- und Trocknungstechnologien für Milch und Molke.