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Spezialist für Hygienemanagement (IHK)
8. August 2011 - 12. August 2011
100€
Fortbildung nach Qualitätsstandards der IHK:
Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelrecht Infektionsschutzgesetz, Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung, Kennzeichnung, betriebl. Eigenkontrollen, Havarieplan, Rückverfolgbarkeit, Anforderungen an Kühlung und Lagerung, Reinigung und Desinfektion sowie HACCP
