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Sous Vide-Workshop mit Heiko Antoniewicz

Name: Sous Vide-Workshop mit Heiko Antoniewicz
Start: 2012-09-20T00:00:00+00:00
End: 2012-09-21T00:00:00+00:00

20. September 2012 - 20. September 2012

299€ zzgl. 19 % MwSt.

Planung, Organisation und Umsetzung kreativer Ideen mit dem Sous Vide-Verfahren in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie sowie in gehobenen Betriebsrestaurants. Zubereitung eines kompletten Menüs auf Sous Vide-Basis sowie von Wokgerichten für den Frontcooking-Bereich.

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