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Pralinenseminar
11. Juli 2011 - 12. Juli 2011
420€
Techniken zur Herstellung von Likör- und Geleebonbons, Blätterkrokant, diverse Ganachesorten, Marzipan- und Nougatpralinen. Richtiges Temperieren der Schokolade. Herstellung von eigenen Hohlkörpern.
