In dieser Ausgabe erwarten Sie u. a. folgende Themen:
SÜFFA 2018 – Wissen für die Zukunft
Zehn Sonderseiten zur SÜFFA 2018 in Stuttgart zeigen, wie eng das Handwerk mit der Fleischereitechnik verzahnt ist – und dass man gemeinsam durchaus optimistisch in die Zukunft blicken kann…. >> Artikel im ePaper lesen
Maurer-Atmos Middleby: Pausen waren gestern
Mit dem CMP-Reifeprozess schafft Maurer-Atmos Middleby eine Produktion ohne Ruhepausen. >> Artikel im ePaper lesen
Round Table Nr. 13
Zum 13. Round Table lud das Belgian Meat Office 18 Journalisten aus sieben Ländern nach Brüssel ein. Diskutiert wurden u. a. der Einfluss des Internets auf die Wahrnehmung von Fleisch sowie Thematiken des Krisenmanagements… >> Artikel im ePaper lesen
