FH FLEISCHER-HANDWERK 04/2018

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Lesen Sie unser Fachmagazin Fleischer-Handwerk 4/2018 direkt online. Ausführliche Fachbeiträge sowie die Reportagen „Fleischer mit Erfolg“ bieten einen Einblick in Themen aus dem aktuellen Branchengeschehen.

Diese und viele weitere Themen finden Sie in der aktuellen Ausgabe.

Serie „Mein Beruf“ – Teil 6

Fachlehrerin, Fleisch-Sommeliére, Vollblutmutter und die einzige Frau im Team „The Butcher Wolf Pack“ – Karmen Walcher ist ein echtes Multitalent.

Trendmarkt Take-away & to-go

Die mobile, schnelle Lebensweise unserer Tage wirkt sich stark auf das Angebot im Fleischerfachgeschäft aus. Schneller Verzehr und unkomplizierte Zubereitung sind nur zwei Aspekte des To-go-Trends, die sich auch in Verpackungslösungen widerspiegeln.

Reportage: Fleischerei Keusch, St. Georgen am Ybbsfelde/A

„Ois wurscht““:Dieser Slogan der Fleischerfamilie Keusch aus dem österreichischen Mostviertel ist Motto und Qualitätsversprechen zugleich. Gut ein Jahr nach der Eröffnung ihres neuen Standortes an der B1 unweit von Amstetten ziehen Erwin und Anita Keusch ein positives Fazit.

Diese und weitere interessante Themen erwarten Sie in der Sommer-Ausgabe 2018.

In diesem Jahr dabei zum 2. Mal dabei: unser neues Supplement SNACKtime.

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Neugierig geworden? Dann stöbern Sie doch online in Fleischer-Handwerk oder SNACKtime.

Florian Harbeck
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