Energieeinsparung bereits nach gern sich auch die Betriebskosten rund zweieinhalb Jahren, erklärt um bis zu 20 %. Ihren leisen Be- Die saubere Lösung Stefan Zimmermann, Leiter interna- triebsablauf verdanken sie einer tionales Produktmanagement bei speziellen Isolation des Gehäuses, Winterhalter. die zudem Wärmeverlust und -be- lastung reduziert. Der atmosphä- SPARENDE PRODUKTE rische Boiler gewährleistet eine Die aktuellen Produkte der Spül- konstant hohe Temperatur und maschinenhersteller sind oft darauf der automatische Wasserenthär- ausgerichtet, die Umwelt und das ter verhindert ein Verkalken der Budget der Kunden zu schonen. Maschine. Neu ist auch der verrin- Eine Einsparung von Wasser, Spül- gerte Anschlusswert, der sich durch mittel und ökologischer Wasser- ein verbessertes Heizsystem ergibt. aufheizung verspricht die Granulat- Als Spezialspüler für Fleischereien lösung von Granuldisk. Die vom präsentiert sich das Modell FV 60.2 Unternehmen entwickelten Power- von Meiko. Die Maschine kann als Granules® sind das Herzstück des normale Geschirrspüler arbeiten, Spülsystems, die ein Scheuern, Ein- reinigt aber auch Auslageble- weichen und Vorspülen ersparen. che und große Transportkörbe Dadurch wird nicht nur Energie mit zu bis 600 mm Tiefe. Trotz gespart, sondern auch personelle großer Ladekapazität lässt sich Ressourcen. Zur Sicherstellung ei- die Spülmaschine als Tisch- oder nes einwandfreien Spülergebnis- Untertischmodell einsetzen. Das ses ist es wichtig, dass die richtige Düsensystem der Wasch- und Granulatmenge in der passenden Dreharme wurde optimiert, wo- Form und Dichte vorhanden ist. durch es jetzt möglich ist, bis zu 40 Die Spülmaschine Granule Combi® Körbe pro Stunde zu reinigen. Die kombiniert die Granulatspültech- Anlieferung der Maschinen erfolgt nik mit herkömmlicher Spültechnik. steckerfertig. Sie kann ohne Zwi- Sie erkennt automatisch, welcher schenschaltung von Sicherheitsar- Korb geladen wird und wählt das maturen an das Frischwassernetz passende Spülprogramm aus. angeschlossen werden. Dank des Der Innenraum der kompakten glatten Edelstahldesigns gilt sie Untertischspülmaschine Profi FXL zudem als pflegefreundlich. von Hobart bietet Platz für Spülgut Winterhalter empfiehlt Fleische- bis 600 x 400 mm. Das Filtersystem reien etwa die Korbdurchschub- Genius-X2 entfernt den groben spülmaschine GS 515 Energy+. Da- Schmutz schon während des Spül- mit können sowohl Tabletts, Teller, vorgangs. Für eine effiziente Ver- Gläser und Besteck als auch große teilung der Waschlauge sorgen die Schüsseln und Metzgerkisten ge- patentierten Weitwinkeldüsen Fä- reinigt werden. Das XXL-Kompakt- cher. Sowohl der Wasserverbrauch spülsystem mit reversierenden als auch der Einsatz von Energie Spülarmen und Hochleistungsdü- und Klarspülmittel wurde hier sen sorgt auch bei hartnäckigen durch eine optimierte Spülmecha- Verschmutzungen für gute Spüler- nik und die Wärmeübertragung gebnisse. Energiekostensenkend reduziert. wirken sich das Energierückgewin- Electrolux Professional setzt bei nungskonzept Energy bzw. Energy+ seinen neuen Maschinen auf die aus, mit dem optional die Serie GS green&clean-Technologie. Diese 500 ausgestattet werden kann. Die Geräte benötigen laut Unterneh- Technik besteht aus einem Abluft- men im Vergleich zu herkömmli- wärmetauscher bzw. einem Abluft- chen Spülmaschinen 25 % weniger wärmetauscher in Verbindung mit Wasser und Energie und so verrin- einem Abwasserwärmetauscher. lis 1/2013 37
FH_01_2013
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