ACD Elektronik Daten mobil erfassen Ein mobiles Datenerfassungsgerät für den Lebensmittelbereich hat ACD Elektronik zusammen mit OPUS//G entwickelt. Das mobile Terminal M266 kommt in der Produktion z. B. in der Chargenrückverfolgung zum Einsatz und erfüllt die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie. Das Gehäuse eignet sich mit seinem Staub- und Strahlwasserschutz auch für raue Industrieumgebungen. Sechs frei belegbare Funktionstasten sowie ein Touchscreen mit LED-Backlight lassen Spielraum für kundenindividuelle Lösungen. Das Gerät arbeitet mit dem Betriebssystem Windows Embedded CE 6.0 sowie einem Marvell XScale Prozessor (PXA 166) mit 800 Megahertz und 256 MB RAM. Optional lässt es sich mit WLAN, BT-kompatiblem Nahbereichsfunk, UMTS oder GPS ausstatten. www.acd-gruppe.de Caitron Neuheiten Produkte Sensibel in der Hygiene Mit der CS-Serie bietet Caitron speziell für den Einsatz in hygienesensiblen Bereichen konzipierte Touchscreen-Industrie-PCs. Die vorrangig im Produktionsumfeld der Food- und Pharmaindustrie beheimateten IPCs unterstützen die nahtlose Einbindung in geräteübergreifende Lösungen zur Rechteverwaltung und Zugriffskontrolle. Mitarbeiter melden sich kontaktlos mittels RFID- oder Transponder-Chip am Gerät an. Alle Modelle der Hygiene- IPCs der CS-Serie können ab sofort mit integriertem Leser für Transponder-basierte ID-Lösungen (Hitag, Legic, Mifare) geordert werden. Für Kunden eröffnet sich damit die Option, Zugriffsberechtigungen auf IPCs mit schon vorhandenen Authentifizierungslösungen, etwa der Zugangskontrolle oder Zeiterfassung, zu koppeln. www.caitron.de Eller Mit und ohne Knochen Die Pökelinjektoren Prestomat und die Poltermaschinen Vacomat des italienischen Fleischereimaschinenherstellers Eller ermöglichen Produkte mit und ohne Knochen wie Kochpökelwaren, Frischfleisch, Geflügel oder Fisch. Die Poltermaschine bewältigt neben dem klasssichen Massieren und Poltern auch das Durchsalzen und Marinieren oder das Auftauen von gefrorenem Fleisch, Geflügel und Fisch. Abrollmassage, stufenlose Trommelgeschwindigkeit und ein stufenlos steuerbares Vakuum reduzieren die Bearbeitungszeiten. www.eller.biz Reich Fördertechnik Wenig Platz, viel Lager Die automatisierte Stapellösung für die Lebensmittelindustrie von Reich Fördertechnik bietet eine platzsparende Lagerung der Leerbehälter. Auf engstem Raum und geringer Grundfläche erzielt das Reich-Hochregallager in Räumen mit bis zu 7,40 m Raumhöhe eine maximale Lagerkapazität. Die Stapellösung eignet sich für alle gängigen Kistentypen. Durch ihren modularen Aufbau lässt sie sich beliebig erwei- tern und ist mit anderen Systemen kompatibel. Das gesamte Lager ruht auf zwei Trägern, die Lasten werden auf diese beiden Trägerstrecken verteilt. Der Aufbau der Anlage ist ohne aufwändige Vorbereitungsarbeiten für die Standfläche möglich. www.reich-gmbh.net Seydelmann Mehrtourig wolfen Die zweitourige Arbeitsschnecke des Wolfs WD 114 von Seydelmann zerkleinert im ersten Gang Frischfleisch und Angefrorenes, im zweiten Gekochtes oder Leber. Die Automatenwölfe AD 114, AE 130 und AU 200 verfügen neben einer kräftigen Arbeitsschnecke über eine konische Zubringerschnecke, die auch große Fleischstücke ohne Brückenbildung befördert. Die Zubringerschnecke des AU 200 ist dreitourig. Der AE 130 schafft Gefrierfleischstücke bis -10°C, der AU 200 bis -18°C. Die Universalwölfe AU 200 U zerkleinern simultan Frischfleisch, gekochtes Fleisch, Gefrierfleischblöcke, Fettblöcke und andere Materialien mit vier- und sechstourigen Schnecken. www.seydelmann.com Hela Für Kochschinken-Varianten Das pulverisierte Spritzmittel K.A. von Hela erfüllt alle Kriterien für die Herstellung von Kochpökelwaren. Eine mediterrane Note erhalten diese etwa durch die Zugabe von Hela Aroma für Baguettesalami. Als Geschmacksvariante steht ein Aroma für Spargelschinken zur Verfügung. So können Betriebe nicht nur in der Spargelzeit mit drei attraktiven Kochschinkenvarianten punkten. Durch eine abwechslungsreiche Auswahl an Schinkensorten in hoher Qualität lässt sich der Umsatz steigern. www.hela.eu Fotos: ACD Elektronik, Caitron, Hela, Reich Fördertechnik, Eller, Seydelmann 6/2015 47
FT_06_2015
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