Новые продукты Производитель колбас, вкладывающий инвестиции в новый клипсатор FCA 100 R-ID от Poly-clip System, в значительной степени увеличит прибыль за счет минимального времени простоя при замене оболочки, санобработке и обслуживании. Максимальная безопасность производства и оператора, а также большое удобство: вот первостепенные признаки нового автомата двойного клипсования. Оптимизация в любой детали: будь то в революционной с технической точки зрения, или в простой, современные автоматические клипсаторы FCA 100 задают новый стандарт в производительности, эксплуатационной готовности и, следовательно, эффективности. Концепция полуавтоматического управления с передней дверцы и опционального ассистента тормоза оболочки минимизирует ручной труд оператора при замене оболочки и увеличивает тем самым производительность клипсатора. Значительная экономия времени складывается в течение одной смены благодаря тому, что фронтальная дверца открывается автоматически при отведении цевки. FCA 100 R-ID соединяет в себе минимальное время простоя при максимальной безопасности для оператора. Оптимальную безопасность обеспечивает новый тормоз оболочки с защитой рук; при настройке всегда сохраняется безопасное расстояние до фаршевытеснителя. Контроль безопасности рассчитан даже на то, что ошибочный старт работы без тормоза 24 3-4/2016 Frey Maschinenbau Для супер-полуфабрикатов Закругленные формы как клецки или крокеты как и продолговатые кефты или чевапчичи вкусно получаются с помощью гибкой формовочной линии CLB FTDM162-4 фирмы Frey Maschinenbau. Это возможно благодаря комбинации круглых перфорированных ножей и линейных приводов. Они программируются свободно по пути и ускорению, по-этому можно производить любые формы до диаметра в 32 мм. Формировочный и режущий станок FTDM-4 при 220 шагах/мин. достигает мощность до 880 порций/мин. Разгрузка продуктов осуществляется в четырех линиях на транспортный конвейер CLB шириной в 300 мм. Маленькие гамбургеры производятся на линии DMFB 60-2 Linear в двухлинейном порядке. Передвижение ножей производится охлажденными водой, почти бесшумными линейными приводами. Им присуща значительно большая динамика и таким образом станок DMFB 60-2 Linear достигает максимальную мощность порционирования в 440 порций/мин. при 220 шагах/мин. четыре производственных процесса в одной машине. При этом он экономит рас- ходы на персонал до 37 % и увеличивает производительность до 25%. Автомат клипсования и навешивания высокоэф- фективно комбинирует клипсование, при одновременном наложении петли, а также автоматическое нанизывание и расположение на коптильной палке. Его высокий уровень автоматизации обеспечивает непрерывное, надежное производство. При этом проявляются все преимущества совершенной конструкции модуля клипсования FCA 160. В этом автомате имеется передовое управление программируемым кон- троллером, с помощью которого можно осуществлять управление машиной с одной (единственной) панели управле- ния SafetyTouch. Производство стартует быстро и без осложнений, отладка и подключение установок клипсования и навешивания не требуется. Оболочка натягивается и дозагружается при неподвижной головке клипсования. Если Автоматический загрузчик батонов ASL-R перенимает у FCHL 160 дальней- шую загрузку коптильной тележки, то общая производительность может уве- личиться на 40%. Параллельно можно снизить потребность в персонале до 3 человек при двухсменном режиме рабо- ты, что соответствует общей экономии на обслуживающем персонале до 60 %. ASL-R обрабатывает до 7 палок в минуту, которые он точно позиционирует на коп- тильной тележке в полностью автомати- ческом режиме. Инновационный автомат клипсования и навешивания FCHL 160 работает с оболочками в диапазоне кали- бров от 38 до 100 мм и с распространен- ными коптильными палками, пригодными для автоматизации(800 - 1.050 мм) из металла или пластика. Poly-clip System Мировая премьера оболочки невозможен. Безопасность, быстрое начало работы и непрерывное производство: вот что обеспечивает эффективность клипсатора. FCA 100 надежно клипсует фиброузные и коллагеновые оболочки калибром до 58 мм, а также искусственные калибром до 90 мм. Его скорость достигает 186 тактов в минуту при непрерывном режиме работы. Степень автоматизации клипсаторов позволяет в еще лучше контролировать производственный процесс, например, заданные параметры в управлении рецептами. В случае отклонений FCA 100 R-ID автоматически выдает предупреждение. Оператор интуитивно с помощью понятных пиктограмм разбирается в простой структуре меню панели SafetyTouch. Все клипсаторы серии оснащены USB- интерфейсом для импорта и экспорта данных. Автоматизация и удобство управления гарантируют кратчайшее время простоя для переналадки, еще большую безопасность и максимально эффективное применение машин класса FCA. Новый автомат клипсования и навеши- вания от Poly-clip System объединяет Фотографий: Poly-clip Systems, Frey Maschinenbau
mjaso_i_moloko_03_04_2016
To see the actual publication please follow the link above