Veranstaltung Events Ausgezeichneter Brandschutz Der Hans-Kupfer GmbH aus dem fränkischen Excellent fire prevention Heilsbronn wurde im Oktober dieses Jahres im Rahmen der Heidelberger Arbeitsschutztagung On the occasion of the Work Safety Days vom BGN der Präventionspreis 2012 verliehen. organized by the BGN in October 2012, Hans- Kupfer GmbH located in Heilsbronn, was Afen sich in Heidelberg heiße Fett in weniger als drei awarded the Prevention Price 2012 in Heidelberg.in einem Brandfall das 1.000 lm 10. Oktober 2012 tra- ten aus ganz Deutschland zur Außenbereich abgesaugt wird. O agers and Work Safety pects of the new fire preventionemphasised the innovative as-n October 10, 2012 man-Minuten aus der Fritteuse ineinen Vakuumbehälter imUnternehmer und be- triebliche Arbeitsschutzexper- Verleihung des Präventions- Ein Hauptproblem bei Fritteu- experts from all over scheme of Hans-Kupfer in his preises der Berufsgenossen- senbränden, die Rückzündung Germany met for the award laudation. "The measures of schaft Nahrungsmittel und des Fettes durch die große ceremony of the Prevention your fire prevention concept for Gaststätten (BGN), Mannheim. Restwärme des Mediums nach Price organized by the Profes- your fryer by far exceeds the Das innovative Brandschutz- einer ersten Brandlöschung, sional Association for Food and standards such as regular con- konzept für eine Durchlauf- konnte auf diese Weise ausge- Gastronomy (BGN) in Mann- trol and exchange of the frying fritteuse bescherte der Hans schlossen werden. Nicht mehr heim. Amongst others the inno- oil filter, temperature limiter Kupfer GmbH aus dem fränki- als 30 l Fett bleiben nun in vative fire prevention concept and automatic CO2 extinguis- schen Heilsbronn den Preis der Heiz wanne zurück – eine for a continuous deep fryer de- her. Your solution is exemplary 2012 in der Kategorie „Be- Menge, deren Brand auch mit signed by Hans-Kupfer GmbH for every company using simi- triebliche Sicherheitstechnik“. einer sparsam dimensionierten located in Heilsbronn was lar production technology", he CO2-Löschanlage zu bekämp- awarded the price in the cate- praises the company. The deci- Clevere Lösung fen wäre. gory of "Operational Safety sive point apart from these Bis zum Jahr 2006 sah man Technology". standard measures: In the case sich bei Hans-Kupfer in Sa- Im Zwei-Jahres-Turnus of a fire 1,000 litres of fat from chen Brandschutz auf der si- Der Präventionspreis der Clever solution the fryer are sucked into a va- cheren Seite. Dann fing eine BGN wird alle zwei Jahre im Until 2006 Hans-Kupfer had cuum container located outside Industriefritteuse Feuer, doch Rahmen der Heidelberger Ar- been convinced that they had the building. A major problem die installierte Löschanlage beitsschutztagung verliehen. taken all necessary steps in or- occurring in fryer fires is the konnte nichts mehr ausrichten. Prämiert werden Unterneh- der to ensure fire safety. Then reignition of fat due to the high Der Großbrand zerstörte fast men, die besonders wegwei- an industrial fryer caught fire residual heat of the medium af- die gesamt Produktionsstätte sende, neuartige oder erfolgrei- and the extinguisher was un- ter the fire is extinguished. This am Stammsitz des Unterneh- che Lösungen im Bereich der able to prevent it from spread- problem was avoided by Hans- mens in Heilsbronn. „Der Arbeitssicherheit und des Ge- ing. A large fire destroyed al- Kupfer's solution. Only up to Ernstfall ließ Sie neue Wege sundheitsschutzes entwickelt most the entire production area 30 litres of fat remain in the beim Brandschutz beschrei- und umgesetzt haben und dazu at the company's headquarters heater tank – this amount can ten“, unterstrich der Vorsit- bereit sind, ihr Know-how zur in Heilsbronn. "This disaster be easily extinguished by me- zende des Präventionsaus- Förderung der Mitarbeiterge- triggered the decision to change ans of a small CO2 extinguisher. schusses der BGN, Armin sundheit und des Unterneh- your fire prevention concept", Juncker, in seiner Laudatio die menserfolges auch mit ande- Armin Juncker, chairman of the Every two years innovativen Aspekte in Sachen ren Betrieben zu teilen. prevention board of the BGN, The price is awarded every Brandschutz bei Hans-Kupfer. second year on the occasion of „Die Maßnahmen, die das the Work Safety Days in Hei- Brandschutzkonzept für Ihre delberg. The award is directed Fritteuse vorsieht, gehen weit to companies that develop and über die Standards wie regel- realize significant, innovative, mäßige Kontrolle und Aus- novel or successful solutions in tausch des Frittierfettes, Tem- the field of work safety and peraturbegrenzer und eine au- health and that are ready to tomatische CO2-Löschanlage share their expertise with hinaus. Sie sind beispielhaft other enterprises in order to für alle Unternehmen die mit foster employee health and vergleichbaren Produktions- profitability of the industry. techniken arbeiten“, lobte er sentliche Punkt neben diesen fer GmbH), Tom Gramer (Hans Kupfer Foto: BGNv.l.n.r.: Martin Schachner (Hans Kup- das Unternehmen. Der we- Standardmaßnahmen ist, dass GmbH), Armin Juncker (BGN) 8 6/2012
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_06_2012
To see the actual publication please follow the link above