Hygiene & Reinigung Hygiene & Cleaning Kalt verbrannt Im Bereich der Lebensmittelproduktion ist die Cold combustion Abluftreinigung aufgrund behördlicher Auflagen ein wichtiges Thema. Fünf Beispiele aus weiteren Anwendungsmöglichkeiten zeigen The cleaning of exhaust air has become an die Möglichkeiten einer Reinigungsanlage. important topic due to the requirements of the relevant authorities, especially in the field of food F te die Südfleisch GmbH in zu 98 % reduzieren. applications.production. Five examples show further possibleAbluftreinigungsanlage Fetteund andere Geruchsträger bisür Schweinewartehalleund Schlachthof installier- gungsanlage für 8.000 m3 Ab- werks von Tönnies in Rheda- San exhaust air cleaning odours and is germ-free ascompletely free of fat andüdfleisch GmbH installed-In der Kuttelei des Fleisch Bad Neustadt eine Abluftreini- luft pro Stunde. Der früher ab- Wiedenbrück entstanden stünd - system for 8.000 m3 of ex- well. seits gelegene Schlachthof rea- lich 30.000 m3 organisch verun- haust air per hour at its holding The French company SAG, gierte damit auf die Klagen reinigte, stark riechende Ab- area for pigs and its slaughter- which produces hamburgers in eines Ärztehauses. Die Abluft luft. Um die behördlichen Auf- house in Bad Neustadt. The Guidel, was also able to reduce ist jetzt geruchs- und keimfrei. lagen einhalten zu können, in- slaughterhouse that had for- the amount of fats and other Mit Anwohnerbeschwerden stallierte der Fleischproduzent merly been set apart reacted in odour-bearing substances by wegen starker Geruchsbelästi- eine Flo-K-Anlage mit einer this way to complaints from a up to 98 % through the installa- gung sah sich auch die Tier- Geruchsreduzierung auf 300 medical centre. Now the ex- tion of an oxytec exhaust air verwertung Heinrich Nagel in Geruchseinheiten. haust air is odour-free and cleaning system. Neumünster konfrontiert, die Um die Reinigung von Räu- germ-free. The tripe scalding section of sich schon 2004 für diese Tech- cheröfenabluft ging es dem The animal carcase and dis- the Tönnies meat processing nologie entschied. Durch die dänischen Unternehmen Göl posal plant of Heinrich Nagel in plant in Rheda-Wiedenbrück Integration einer Flo-K-Anlage Pölser in Randers. Bei der Ab- Neumünster found itself con- produced around 30.000 m3 an von Oxytec in die Abluftan- luftaufbereitung aus zehn Räu- fronted with complaints from hour of organically contamina- lagen des Mehlsilos, der Klär- cheröfen mit je 500 m3 Abluft residents due to the annoyance ted, strong smelling exhaust anlage und der Pressen wurde pro Stunde waren herkömmli- of strong smells and so chose air. In order to be able to comp- die organisch belastete Abluft- che Verfahren gescheitert, da this technology back in 2004. ly with the requirements of the nahezu fett- und geruchs- so- die Teerinhalte der Abluft Bio- The integration of an oxytec authorities, the Westphalian wie keimfrei. filter und Anlagen zur thermi- Flo-K system into the exhaust meat producer installed a Flo-K ternehmen SAG, das in Guidel ten. Mit dem Abluftreinigungs- rification plant and the presses odour reduction of down to 300 Foto: Oxytecsystem with a guaranteedair units of the meal silo, the pu-schen Verbrennung schädig-Auch das französische Un- Burger produziert, konnte system konnte die Geruchs- means that the organically loa- odour units. The Danish com- durch die Installation dieser emission um 95 % gesenkt ded exhaust air is now almost pany Göl Pölser in Randers had 40 6/2012
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_06_2012
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