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FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_06_2012

Tipper Tie Tipper Tie A fast duo Ein schnelles Duo Together with the Clipper Die Vemag Vakuumfüllma- SV4800 from Tipper Tie, the schine HP25E High-Speed Vemag vacuum filling ma- bietet zusammen mit dem chine HP25E High-Speed of- Clipper SV4800 von Tipper Tie INNOVATION & ERFAHRUNG fers according to the company nach eigenen Angaben die the fastest speed for clipping weltweit höchste Geschwin- PERFEKT KOMBINIERT applications worldwide. They digkeit für Clipanwendungen. form an ideal duo for the pro- Sie bilden das optimale Duo DAS VIELSEITIGE LASKA-PRODUKTPROGRAMM duction of slicer products as zur Herstellung von Slicerware well as boiled and cooked sowie von Brüh- und Koch- sausage. The range processes wurst. So vearbeitet diese all casing types and clips prod- Linie alle Darmsorten und ucts with diameters of 45mm – clippt Produkte im Durchmes- 160mm. The patent-pending ser von 45 mm – 160 mm. Da- shuttle clip technology enables bei ermöglicht die zum Patent production speeds of up to 120 angemeldete Shuttle-Clip- portions/min. In the weight technik Produktionsgeschwin- range of classic slicer products, digkeiten bis zu 120 Port./ min. the duo produces 24 portions Im Gewichtsbereich der klassi- of 12kg/min. The SV4800 has a schen Slicerware produziert das Duo 24 Por- Kutter Wölfe tionen von je- weils 12 kg/ min. Standard-, Vakuum- oder Füllwölfe, Winkelwölfe, Die SV4800 ver- Kochkutter für schnittklare Gefrierf eischwölfe, Roh-, Brüh- und Koch- Mischwölfe mit optimaler fügt über eine wurst Tagesleistung Cliprücküberwa- chung, die die Maschine bei Fehlmanipulatio- nen vor Schäden schützt. Sie soll der leiseste Spreizverdrän- ger für U-Clips am Markt sein. clip monitoring system which Bedingt durch die Quick- protects the machine against Release Option, einen neuen damage in the case of incorrect Ausschwenkmechanismus für Gefrierf Feinstzerkleinerer eischschneider operation. Thanks to the die Darmbremse, können die Kontinuierliche Zerkleine- Rationelle Verarbeitung quick-release option, a new Därme fast ohne Zeitverlust rung von Gefrierf eisch- mit hervorragender swivel mechanism for the cas- gewechselt werden. Die Vaku- blöcken beliebiger Form Schnittleistung ing brake, the casings can be umfüllmaschine HP25E High- replaced almost without losing Speed besitzt eine Förderkur- any time. This greatly in- ve als Förderelement. Sie sorgt creases productive time and für eine schonende Produkt- efficiency of the machine. The förderung und hohe Gewichts- vacuum filling machine HP25E genauigkeit. Förderkurven ar- High-Speed has a double beiten nach dem Doppelspin- screw as a conveyor element. delprinzip. Sie transportieren Double screws work in accord- das Füllgut von der Zubrin- ance with the dual spindle gung zum Auslauf der Maschi- principle. They transport the ne. Die fast reibungsfreie För- Mischmaschinen Produktionslinien product carefully from the feed derung des Füllguts sorgt für to the outlet of the machine. eine sehr gewichtsgenaue Por- Mischen, standardisieren Individuelle Planung und The complete conveyor system tionierung. Das gesamte För- oder massieren, mit Ausführung von automati- Z-Armen, Mischpaddel sierten Produktionslinien consists of just two com- dersys-tem besteht nur aus und Spiralwellen ponents: the double screw and zwei Komponenten: Die För- Foto: Tipper Tie housing, which simplifies daily derkurve und das Gehäuse, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft m.b.H. cleaning and shortens the time was die Reinigung vereinfacht Makartstraße 60, 4050 Traun – Austria required for this. und die dafür benötigte Zeit T +43 7229 / 606-0, F +43 7229 / 606-400, laska@laska.at www.tippertie.com/ verkürzt. www.tippertie.com/ www.vemag.com www.vemag.de www.laska.at 6/2012 19


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