STOLZ IN DIE ZUKUNFT Der 122. Deutsche Fleischer-Verbandstag am 7. und 8. Oktober 2012 in Koblenz war ein Erfolg in allen Belangen. Neben zahlreichen Ehrungen und Verleihungen gab es für die Delegierten auch Entscheidungen zu treffen. D nämlich 1963, zu Gast in der Weinstadt die feste Verwurzelung in der Region, die Rolle Innungen vor neue Anforderungen in der Orga-Unternehmen größer und leistungsfähiger, wasdie Organisation des Verbandes und auch derer sich stolz darüber, Teil dieses Handwerks zusein. „Die große Tradition unseres Handwerks,er Verbandstag war in der langen Ge-schichte des DFV war schon einmal, Koblenz. Auch damals diente die Rhein-Mosel- als Arbeitgeber und Ausbilder tragen dazu bei.“ nisation stellt. „Wir müssen auf allen Ebenen Halle als Veranstaltungsort, die nun neu eröff- Dieser Stolz dürfe jedoch nicht mit selbstgefäl - mehr denn je zu Veränderungen bereit sein.“ In net hatte. Der Präsident des Deutschen Flei- liger Zufriedenheit verwechselt werden. Denn Bezug zur Veröffentlichung der Ergebnisse der scher-Verbandes, Heinz-Werner Süss, konnte das Handwerk ist ständigen Veränderungen Lebensmittelüberwachung hielt Heinz-Werner am Sonntag bei der Matinee hochkarätige Eh- unterworfen. Um die Kunden etwa immer wie- Süss fest, dass natürlich auch der Verband die rengäste, wie Jochen Hartloff, Minister der Justiz der neu zu begeistern, genügte es früher, zwei unnachgiebige Anwendung der Sanktionen für und für Verbraucherschutz des Landes Rhein- gute Produkte pro Jahr zu entwickeln. Wenn diejenigen fordert, die es verdient haben. land-Pfalz, den Präsidenten des Internationalen jedoch heute eine neue Idee präsentiert wird, „Schmutzfinken dürfen keine Nachsicht ge- Metzgermeister-Verbandes Jean-Marie Oswald muss die nächste schon geboren sein. „Die Zeit nießen.“ Er hinterfragte jedoch die Praxis, in der oder auch den Bundesvorsitzenden des Bun- wird schneller, die Ansprüche an uns alle stei- ein Betrieb etwa wegen einer gesprungenen desverbandes der Lebensmittelkontrolleure, gen.“ Das gelte auch für den Verband: Die Zahl Fliese und eines Kennzeichnungsfehlers an den Martin Müller, begrüßen. In seiner Rede zeigte der Betriebe nehme zwar ab, dafür werden die Pranger gestellt wird. Fotos: Teodorescu 10 5/2012
FH_05_2012
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