Herbstmessen Exhibitions in Autumn Poly-clip System Der bedienerfreundliche Allrounder Poly-clip System hat seine PDC 600/700 verbes- sert. So sorgt z. B. der auf das Kaliber des Pro- duktes einstellbare Verdrängerdurchlass des Doppel-Clip-Halbautomaten für eine kürzere Hebelbewegung. Für kleinere Kaliber kann die Verdrängeröffnung auf den entsprechen- den Kaliberbereich verkleinert wer- den. Auch der Bedienhebel wurde optimiert. Dieser lässt sich nun indi- Handtmann viduell in der Länge an die Bedürfnisse Rundformer für Bällchen, Hamburger & Co. des Bedieners anpassen. Die neue elek- tropneumatische Steuerung macht die Für Besuchern der Süffa präsentiert Handtmann den VF 610 plus Maschine noch schneller und der ver- mit neu entwickeltem Rundformer RF 440. Bällchen, Kroketten, besserte Gurtschlaufeneinleger benötigt Hamburger, Cevapcici, Klößchen unterschiedlichster Größe oder Fotos: Handtmann, Poly-clip System nur noch einen Luftdruck von 3 bar. Burger wie handgemacht sind die Antwort auf den stark steigen- Der Steuerkasten kann ohne Werk- den Trend zu vielfältigen Produkten. Mit dem Rundformer RF zeug geöffnet werden und der Wechsel 440 lassen sich Produkte mit einem Durchmesser von 10 – 94 mm des Messers wurde wesentlich vereinfacht. Ob Einzel- produzieren. Abhängig von Vakuumfüller und Produkt sind Por- portionen, Ketten, Stangenware, halbe oder ganze Ringe – mit tionierleistungen bis 150 Portionen/ min möglich. Der modulare der PDC-Reihe können alle Kunststoff-, Faser-, Collagen- und Aufbau eröffnet zudem eine hohe Flexibilität: Die Anbindung Naturdärme (im Kaliberbereich von 20 bis 115 mm mit der PDC des Transportbands 446 für eine vielseitige Weiterverarbeitung 700) verarbeitet werden. Die PDC 600 verarbeitet erstmals Würs- oder die Integration des Plättbands 447 für Burger wie handge- te bis Kaliber 90 mm. Weitere Verbesserungen für konstantes formt. Live vorgeführt wird auch das neue AL-System PVLH 228, und unterbrechungsfreies Arbeiten wurden durch eine integrier- dessen Merkmal die neue Abdreheinheit mit zwei Tüllen ist. te Wurstkettensteuerung erzielt. SÜFFA: Halle 8, Stand D40 SÜFFA: Halle 8, Stand D22 Besuchen Sie uns auf der SÜFFA, Halle 8 • Stand D34 5/2012 65
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_05_2012
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