Messtechnik & Prozesskontrolle Measurement & Process Control Durchführung von Multiplex- analysen prinzipiell machbar sein sollte. Um die Nachweis- E. coli Reinkultur E. coli pure culture 100 rungsschritt erforderlich. Durch Steigerung nA/sec 10 • • • • •1v(expontial growth phase)RNA-isolation E.Coli dilutionv(expontielle Wachstumsphase)RNA-Isolierung E.Coli Verdünnungen grenze von etwa 5 x 103 KbE/ml Lebensmittelmatrix zu verbessern, ist ein Anreiche- die Kurzanreicherung lässt sich 0,1 • allerdings lediglich eine v v v v Ja/Nein-Antwort geben, was RNA Verdünnungen RNA-Isolierungen RNA dilution RNA-isolations 0,01 den Einsatz auf nicht quantitati- 1e+2 1e+3 1e+4 1e+5 1e+6 1e+7 1e+4 ve Fragestellungen, wie z. B. E. coli KbE den Nachweis von Lebensmit- 8¨ l RNA 8¨ l RNA telsicherheitskriterien nach EU- Verordnung 2073/2005, ein- 5¨ l RNA für 5¨ l RNA forvv grenzt. Vorliegende Ergebnisse Bio-Chip-Detektion biochip-detektion deuten auch darauf hin, dass ei- ne konsequente Weiterentwick- lung der biochemischen Metho- PROBE NACHWEISGRENZE dik (z.B. Dendrimertechnologie) Verdünnungen von E. coli Reinkultur 500 KbE und der Hardware eine Steige- (und jeweils separate RNA-Isolierung) ( 5.000 KbE/ml) rung der Sensitivität um den Abb. 3: Ermittlung der Sensitivität des Verdünnungen von RNA 400 KbE Faktor 100 bis 1.000 ermöglicht. Nachweissystems (modifiziert, nach (aus einem Ansatz mit 10 8 KbE E.coli / ml) Prof. Dr. Dr. Manfred Gareis Pöhlmann, 2009, Heidenreich et al., 2010 a, b). Sample detection threshold Die ausführliche Studie kann dilution of E. coli pure culture 500 KbEImage 3: Assessment of the sensitivity im FEI-Tagungsband 2010 of the detection system (modified, ac- (and each with separate RNA-isolation) ( 5.000 KbE/ml) nachgelesen werden. cording to Pöhlmann, 2009, Heidenreich dilution of RNA 400 KbE www.fei-bonn.de et al., 2010 a.b). (from preparation with 10 8 KbE E.coli / ml) der Messwerte. Der Mes- Grafiken: Gareis/Max-Rubner-Institut, S+S Separation and Sorting Technology, Dostmann electronicWerma SignaltechnikSpecially for hygiene areasThe LED signal tower CleanSign by Werma Signaltechnikis constructed for use in hygiene areas. From the very start,the existing standards and directives (e.g. EHEDG docu-ments 8 and 13, machinery directive 2006/42/EG) wererigorously implemented. The 30° chamfer of the upperhousing and bracket guarantees the rapid drainage ofähl-1999 mV. Die frei wtenzial von – 1999 bisund für das Redoxpo-bare Messtaktrate liegttur von 0,0°C bis 60,0°C14,00, für die Tempera-Wert reicht von 0,00 bissbereich für den pH- Dostmann electronic Werma Signaltechnik Portables pH Messgerät Mit Sicherheit sauber Das neue PHM 230 von Dostmann electro- Für den Einsatz im Hygienebereich hat Werma Signal- nic – Spezialist für elektronische Handmes- technik die LED-Signalsäule „CleanSign“ konstruiert. sgeräte – misst den pH-Wert, das Redox- Sie entspricht den Anforderungen des „Hygienic Potenzial sowie die Temperatur in unter- Design“ der EHEDG. Sei weist eine 30º-Schräge auf. schiedlichen Medien. Spe- Darüber hinaus besteht sie aus einem reinigungs- zielle pH-Elektroden er- resistenten und lebensmittelechten Polyamidgehäuse. weitern den Einsatzbe- Zudem sind das Anschlusselement des Signalgeräts reich auf nicht-flüssige und der Befestigungswinkel aus einem Guss. Daneben Lebensmittel. Das Gerät zeichnet sich CleanSign durch ihre wartungsfreie verfügt zudem über einen Lebensdauer von bis zu 50.000 Stunden Datenspeicher zur auto- aus. www.werma.com matischen Aufzeichnung zwischen einer Sekunde liquids, quick cleaning and easy inspection. The Poly- und fast neun Stunden. Die Min/Max-Funk- amide housing of the signal tower is consequently food tion hält Spitzenwerte fest, die Hold-Funk- safe and resistant to cleaning and disinfectant agents. tion ermöglicht das bequeme Ablesen des Furthermore, the tower’s connection element and Messwerts. Zur vollständigen Dokumenta- mounting bracket are all of one piece. The CleanSign tion lassen sich zusätzlich Datum und Uhrzeit is maintenance free and equipped with a life duration of archivieren. www.dostmann-electronic.de up to 50,000 hours. www.werma.com 56 5/2012
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_05_2012
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