TK- & Covenience Food Chilled & Convenience Food VC999 Packaging Systems Effiziente Verpackungslöungen VC999 Packaging Systems bietet eine Reihe von neuen Lösungen für ein effizientes Verpacken. Dazu zählt u. a. der neue vollautomatische Durch- Vector Europe lauftrocknungstunnel TR2. Er trocknet Produkte, Räuchern ohne Anlage mithilfe automatisch verstellbarer Luftmesser fürdie z. B. nass aus dem Schrumpftunnel kommen, Vector™ Europe bietet spezielle Kunstdärme, Folien sowie Schrumpf- und die nachfolgende Etikettierung oder Kartonver- Kochbeutel. Zum Sortiment gehört der Vector Enhance™. In diesem füllferti- packung. Dafür benötigt er keine Druckluft und gen Darm werden Flüssigrauch- oder auch nur farbgebende Komponenten arbeitet dadurch energiesparend. In Kombination verwendet. Diese Technologie erlaubt u. a. eine einfache und preiswerte mit dem Schrumpftunnel ST2 und der Vakuum- Wurst- und Schinkenproduktion ohne Verluste und ohne entsprechende Kammerbandmaschine entsteht eine leistungs- Räucheranlagen. Vector Enhance™ gibt es als Slicerdarm oder für Formware fähige Vakuum-Schrumpflinie. Des Weiteren in verschiedenen Geschmacks- und Farbintensitäten. www.vector.be steht der TS1500, ein kompakter Schalensiegelau- tomat für mittlere bis große Produktionsvolumen im Portfolio. Auf drei Bahnen gleichzeitig (optio- Vector Europe nal 4-bahnig) werden vorgefertigte Schalen ver- Smoking without smoking facilities schiedenster Form mit einer Oberfolie versiegelt. Vector™ Europe is a globally active supplier of special artificial casings, films Als Betriebsarten stehen Siegeln, Vakuum-Gas Foto: Vector Europe as well as shrink and cooking bags. The range also includes the Vector En- (MAP) oder Gasspülen zur Verfügung. Je nach hance™. In this ready-to-fill casing liquid smoke or also only colouring-giving Option erreicht die Maschine eine Produktions- components are used. This technology allows the simple, reliable as well as leistung von bis zu 13 Takten/ min. beim Siegeln. uniform and cost-effective production of saus-age and ham products without Beim Design wurden aktuellste Hygienenormen losses and without smoking facilities. Vector – Enhance™ comes as slicer casing berücksichtigt. Die Werkzeuge lassen sich durch or for pressed products in various flavour and colour intensities. www.vector.be Schnellverschlüsse wechseln. www.vc999.ch Besuchen Sie uns auf der SÜFFA, Halle 8 • Stand D32 5/2012 45
FT_FLEISCHEREI_TECHNIK_05_2012
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