Page 59

FT_02_2016

Poly-clip System Clippen nach Bedarf Viele Neuerungen beim Doppel-Clip-Automaten PDC-A 600/700 zeigt Poly-clip System. Für halbe und ganze Fleisch-, Blut- und Leberwürste oder Chorizo im Ring ist das Modell PDC-A 600 R im Baukastensystem konfigurierbar. Es verschließt Kaliber 46+ mm, Collagen und Cellulose. Ein optimier-ter Verdränger schont Naturdärme bei der Verarbeitung. Die pneumatisch gesteuerte Naturdarmbremse garantiert gewichtsgenaues Portionieren. Die PDC-A 600 deckt bei Faserdärmen Kaliber bis 65 mm, bei Kunststoffdärmen bis 90 mm ab. Für Faserdärme bis Kaliber 105 mm und mehr bei Kunststoffdärmen gibt es die PDC-A 700. Ein größerer Abschwenkbereich für den Darmwechsel erhöht den Bedienkomfort. Die Zweihandauslösung des ersten Clips erhöht zudem die Sicherheit. Halle 8.0, Stand B 92 Poly-clip System Flexible clipping Poly-clip System has expanded the range of features of its PDC-A 600/700 automatic dou-ble- clippers. For ring and half-ring sausages the clipping machine PDC-A 600 R is now configur-able in the modular system. The machine’s separator has been specially optimized to protect natural casings during processing. The PDC-A 600 R was specifically developed for ring sausages such as bologna, chorizo, blood- and liver sausage. The PDC-A 600 caters for fibrous casings of calibre up to 65 mm and plastic casings up to 90 mm. For fibrous casings up to a calibre of 105 mm and plastic casings of even larger calibre, the PDC-A 700 should be employed. Hall 8.0, stand B 92 MFI Kisten auf Schienen Das Leerbehälter-Lagersystem von MFI basiert auf einzelnen Kanälen, in denen Doppelsta-pel mit einer Stapelhöhe von 15 E2-Kisten (oder alternativ 26 E1-Kisten) gelagert werden. Der Transport der Kistenstapel erfolgt über neu entwickelte, schienenfahrende Kanalfahr-zeuge. Das Lagerkonzept ist modular erweiterbar, für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie wird es komplett in Edelstahl ausgeführt. Vertikalförderer und Stapelgeräte von MFI werden der individuellen Ausführung entsprechend angepasst. Auch die Entwicklung der Software für das Lagerkonzept stammt aus dem Hause MFI. Halle 11.0, Stand B 30 ELS – European Labelling System Variabel etikettieren Im Mittelpunkt des Messeauftritts von ELS European Labelling System steht u. a. ein optimiertes Etikettierungskonzept zur wirt-schaftlichen und optisch ansprechenden Kennzeichnung von Lebens-mittelverpackungen. Das Konzept wurde hinsichtlich der einsetzbaren Schalenvarianten erweitert, so dass nun alle gängigen MAP-Hartscha-lenverpackungen und Becherformen verarbeitet werden können. Der Etikettierautomat ELS 330 z. B. leitet die befüllten und versiegelten Trays nach ihrer Vereinzelung auf ein Transportband, das sie in Position bringt. Anschließend wird auf beiden Seiten der Verpackung sowie auf der Ober- und Unterseite je ein Etikett aufgebracht. Bei Behältnissen mit Schnappdeckel kann zusätzlich ein Gütesiegel zwischen Tray und Deckel platziert werden. Halle 11.0, Stand A 57 Fotos: Poly-clip System, MFI, ELS – European Labelling System, Brandenburg Gruppe Vorschau Preview ANZEIGE Brandenburg-Gruppe Goldspan® smoke: Qualität, die Maßstäbe setzt Zahlreiche namhafte Kunden aus der Fleisch- und Fischwarenindustrie sowie Delikatess-Räuchereien vertrauen seit Jahrzehnten auf Goldspan smoke. Denn Goldspan smoke sorgt nicht nur für ein perfektes Räucherergebnis, sondern garantiert auch den störungsfreien Ablauf der Räucherprozesse. Für Goldspan smoke wird hochwertiges Buchenrundholz zerspant, getrock-net und weitestgehend entstaubt. So entsteht ein Produkt mit extrem hoher Rauchqualität. Durch ausgeklügelte und bewährte Mahl-, Sieb- und Trocknungsprozesse werden Räucherspäne von extrem hoher Gleichmäßigkeit produziert. Diese gleichbleibende Qualität ist unabdingbar. Denn nur so können die einzelnen Räuchervorgänge mit den besten Ergebnissen beliebig oft wiederholt werden. Die Räucherspäne werden in vier verschiedenen Qualitäten angeboten, mit denen alle gängigen Raucherzeuger beschickt werden können. Halle 4.1, Stand A 31 Brandenburg – Spezialist für Räucherspäne Goldspan® smoke ist ein Produkt aus dem Hause Brandenburg. Die Branden-burg Gruppe zählt zu den führenden Holzfaserspezialisten. Dahinter stehen modernste Technik, gleichbleibend höchste Qualität, zuverlässige Liefer-fähigkeit und langjährige Erfahrung. www.goldspan-smoke.de, www.brandenburg-gruppe.de • Goldspan smoke B 5/10 • Goldspan smoke B 7/20 • Goldspan smoke B 10/40 • Goldspan smoke B 20/160 2/2016 59


FT_02_2016
To see the actual publication please follow the link above