Grafik: apc HYGIENE SCHÄDLINGE BEKÄMPFEN Die Schädlingsbekämpfung gewinnt im Rahmen von immer öfter geforderten Standards für lebensmittelverarbeitende Betriebe bei Zertifizierungen (IFS, BRC, AIB etc.) eine existentielle Bedeutung. Fliegenfänger ohne Gift und Chemie • Sicher • Hygienisch • Umweltschonend • Spitzenqualität seit 1995 • bis zu 8 Jahre Garantie E. H. P. Dr. Elkmann Bökelstraße 58 · 41063 Mönchengladbach Tel. (0 21 61) 20 80 94 o. 18 19 12 · Fax (0 21 61) 18 19 16 E-Mail: Info@Dr-Elkmann.de · www.Dr-Elkmann.de Die Schädlingsbekämpfung genießt in der Lebensmit-telherstellung einen hohen Stellenwert und wird immer häu-figer zur Chefsache: von wenigen, hoch spezialisierten Experten ausgeführt, von den Mitarbeitern oft nicht immer verstanden bzw. unterstützt und dennoch immer dann als extrem wichtig erkannt, wenn „etwas passiert“, d. h. wenn Schädlinge drohen, einen Betrieb lahmzulegen. Zertifizierer und Auditoren hatten bis 2005 das Problem, dass die Branche der Schädlingsbekämp-fer ihre Strategien und Verfahren nicht in Dokumenten niederge-legt hatte, die den Stand der Tech-nik beschreiben. Als Folge gab es viele unterschiedliche Hand-lungsempfehlungen von selbst-ernannten Experten aus diversen behördlichen und privaten Institu-tionen sowie von Auditoren. Dabei wurden in ein und derselben Situ-ation oft komplett gegensätzliche Bewertungen abgegeben. Daher wurde der Ruf nach einheitlichen Vorgehensweisen bei der Prophy-laxe oder bei der Bekämpfung von Schädlingen immer lauter. NÜTZLICHE RATGEBER Mit Erscheinen der „Technischen Regeln und Normen Schädlings-bekämpfung (TRNS)“ lag 2005 erstmals ein Dokument vor, das den aktuellen Stand der Technik im Gesundheits- und Vorrats-schutz beschrieb und von Bran-chenvertretern selbst erstellt wur-de. Es wurde innerhalb kürzester Zeit zum Standardwerk profes-sioneller Schädlingsbekämpfer. 2013 schuf der Verein für Tech-nische Regeln und Normen der Schädlingsbekämpfung mit der 2. Auflage der TRNS ein nochmals erweitertes Normenwerk, das ein-deutige Vorgehensweisen und Empfehlungen zur umfassenden Befallserhebung, Kundenbera-tung, dem gezielten Einsatz von 2/2016 53
FH_02_2016
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