Page 30

mjaso_i_moloko_02_2015

Системы инспекции Детективы на конвейере Перед тем, как возникли современные системы инспекции, невозможно было проверять продукты питания после их упаковки. Металлические или костные осколки, находившиеся в фарше, почти неизбежно оказались в сковороде потребителей и означали немалую опасность для их здоровья. Производители и торговцы продо- вольствием то и дело вынуждены, вернуть продукты, потому что в колбасе или упакованном мясе ока- зались инородные тела. Так например пластиковые частицы от контейнеров, металлические ос- колки из производства или кости оказываются в товаре и вредят не только потребителю, но и репутации производителя. Но и другие не- достатки, как неплотная упаковка, приводят не только к финансовым потерям. Путем применения сов- ременных систем инспекции такие риски можно предотвратить. К наиболее часто используемым сис- темам инспекции относятся чувствительные элементы, штрихкод считыватели и металлические детекторы. Но и оптические системы и рентгеновские приборы инспекции применяются для контроля качества на конвейерной ленте. Металлические детекторы Компания Mesutronic предоставляет различные решения для детекции металлических загрязнений в продуктах после вакуумных заполнителей или перед куттерами и мясорубками. Пу- тем познавания и автоматического выведения мельчайших металлических загрязнений из железа, специальной стали и цветных металлов машины защищаются от повреждений, предот- вращаются перебои процессов, обеспечивается качество конечнего продукта. Установка Meatline 07 O была сконструирована специально для частых процессов очистки и пременения в жестких окружающих условиях. Посредством быстрореагирующего, мощного привода и легкого управления 30 3-4/2015 с помощью цветного тачскрина устройс- тво предоставляет высокую отделитель- ную надежность. Для достижения как можно полного контроля и де- текции на упаковочной линии можно комбинировать различные системы. Та- кой комбинацией является Combi- Checker компании Mettler Toledo, состоящий из весов и поискового устройства для металла. Контрольные весы быстро и четко взвешивают изделия и сортируют продукты с повышенным соотв. заниженным весом в то время, как поисковое устройство надежно распознает и извлекает металл. Обе системы управляются из одной руки. Таким образом в ходе ввода данных, смены продуктов, разработки до- кументаций, статистики качества производства и обучения операторов можно сэкономить много времени. Поисковое устройство для металла предоставляется различной шириной ленты и высотой, чтобы обеспечивать оптимальную чувствительность рас- познания. Более того, система


mjaso_i_moloko_02_2015
To see the actual publication please follow the link above