Современная упаковка ЭКСТРА до потребителя. Печати современной технологии гарантируют, что товар не подделанный или ранее не открывался. Исследователь рынка США Markets and Markets считает, что всемирный рынок интеллигентных упаковок в 2015 г. составляет уже 24 миллиарда долларов США. Вербовать и продавать Но упаковка продовольствия должна не только хорошо функционировать, она должна и привлекательно выглядеть. И она должна пробиваться на лавках супермаркетов. Дизайнеры и технологи по-этому должны учитывать в своей работе целый ряд факторов, напрмимер продуктовую категорию, пол, возраст или социологические факторы. Только в этом случае упаковка сможет привлечь внимание, возбудить положительную реакцию и оставаться в памяти. DVI, Берлин привычки питания. «Решение о том, что, где, как и с кем мы кушаем, сильно зависит от наших жизненных условий и быта», говорит Томас Райнер. Спрос на еду «to-go» уже много лет постоянно возрастает. В США снэки составляют уже почти 40 % всего упакованного продовольствия.» Смартовая упаковка Международное обеспечение про- довольствием по желанию и необ- ходимости самых разных потребителей возможно только с помощью упако- вок, «которые становятся все производительнее и индивидуальнее», говорит Райнер. Направлением развития, значение ко- торого увеличилось особенно за последние годы, является так называемая «смартовая упаковка». При этом активные или интеллигентные упаковки активно воздействуют на- пример на продление срока давности и обеспечение качества для потре- бителя. Защитные упаковки, обо- рудованные техникой MAP (упаков- ка в модифицируемую атмосферу), защищают от контакта с кислородом и продлевают не только выдержку пищевых продуктов, но заодно и сохраняют аромат и окраску. К тому же они предохраняют в особенности свежие продукты из молока и мяса от образования микроорганизмов. Специальная фольга и картонное покрытие поглощают влагу фруктов и овощей или – отдаваемый например яблоками «газ созревания» этилен. «Интеллигентные этикетки» контролируют температуру упакованных продуктов питания и бьют тревогу, если качество или выдержка под угрозой. Посредством напечатанных чипов и кодов возможно прослеживать беспрерывно пути от производителя Решения для мелкосерийного и промышленного производства Петлеузловязальная машина E85-2 Для подвешивания кусков мяса. С коптильной установкой и навешиванием непосредственно на вертел для копчения мясопродуктов. Машины для надевания сетки RSM Рациональное заполнение в сетку или в кишечную оболочку. Идеально подходит для жареных рулетов и окорока. Вместе с устройством по производству съедобной упаковочной пленки, упаковочная пленка может быть переработана в сетку. Сюда отлично подходит наше устройство гофрирования сеткой. Ленточные пилы для мелкосерийного и промышленного производства Отлично подходят для мяса, рыбы, птицы, костей. Доступны внастоль- ном или напольном исполнении. Станки для заточки ножей Потому что ножи должны быть острыми. Влажное или сухое шлифование. Вам есть из чего выбрать! Машины для обвязки мяса Для Ваших мясных продуктов. Доступна также в автоматическом исполнении. Превосходная обвязка без труда. Рудольф Шад ГмбХ & Ко. КГ Шульштрассе 7 • 36154 Хозенфельд - Телефон (0 66 50) 96 21 -0 • Телефакс (06650) 96 2198 • info@r-schad.de • www.r-schad.de 3-4/2015 17
mjaso_i_moloko_02_2015
To see the actual publication please follow the link above