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Fotos: Kitzinger Maschinenbau, Bobby Joseph Vilsmeier per. “This is why using paper to dry hands in food-producing companies is mandatory”, explains Albert Focke, head of marketing at Heidemark. “We started out with paper towel rolls. But, due to the high frequency of use, we no longer considered this to be the optimal choice. The paper could be taken in too large quantities and the subsequent paper could be touched – this creates hygiene risks due to cross-contamination. We therefore switched to dispensers that release single sheets.” Hygiene is blue For 18 years now, Heidemark has been supplied by Elos Osnabrücker Industrie-Putztuch. Managing director Christoph Dödtmann says: “The Katrin folding towel dispensers from Metsä Tissue are ideal for the demands of the food industry. The dispensers only ever release a single sheet of paper without the user having to touch it. We have installed 45 dispensers.” The Katrin Classic One-Stop paper is blue, because the colour makes it easy to identify visually if it unexpectedly ends up on the light-coloured turkey meat. LIM embossing technology ensures a faster absorption of moisture. This means queues do not build up at the dispensers. The folding method ensures controlled consumption, is more efficient and reduces waste. Equally important for industrial safety is that the paper quality is hypoallergenic- tested. www.metsagroup.com Hygiene & Reinigungstechnik Kitzinger Maschinenbau Waschen im Durchlauf Kitzinger Maschinenbau hat die Kabinenwaschanlage contirack zur Reinigung von Rauch- oder Backwagen, Hygiene & Cleaning Technology Großbehältern, Paletten und Rollcontainern aller Art entwickelt. Sie weist eine Zweitürausführung zur strikten Trennung von unreinem und reinen Bereich auf. Die vom Unternehmen für diesen Einsatz entwickelte Drehrohrspritzung ermöglicht sehr gute Waschergebnisse in Verbindung mit einer geringen CharDie Bobby Joseph Vilsmeier Antiseptische Sauberkeit genzeit. Darüber hinaus gibt es die contino 250 Behälterwaschanlage verfügt als Sonderausrüstung über das Innenreinigungmodul Durchlaufwaschanlage. www.kitzinger-gmbh.de automatische Durchlaufwaschanlage Bobby Antisept von Bobby säubert Schneidunterlagen und Zerlegebretter hygienisch einwandfrei. Sie entspricht geltenden Vorschriften wie der Fleischhygieneverordnung (FlHV), dem IFS mit diversen Ausstattungsoptionen. Diese Maschine „contitrans“. Dies ermöglicht die einfache Innenraumreinigung der contino- 6, dem HACCP-Konzept und der Lebensmittelhygiene-Norm DIN 10516. Die Anlage baut auf einer dreistufigen Behandlung auf. Die Folge ist eine sensorische und antiseptische Sauberkeit. Die 360°-Behandlung garantiert Reinigungs- und Desinfektionsergebnisse ohne Spritzschatten. Restverbliebene Protein- oder Fettrückstände sowie ein schützendes Milieu für Bakterien und Pilze sind passé. Durch das druckluftfreie Schaumsystem wurde auch das Problem der Schmierstoffrestkontamination gelöst, da unerwünschte Mikroorganismen auch im kolloidal verteilten Schmierstoff im Reinigungsmittel ein zuträgliches Milieu finden. Neben der verbesserten Hygieneleistung wurde auch die Wirtschaftlichkeit erhöht, Frisch-, Abwasser- und Chemikalienverbrauch sind stark reduziert. Hinzu kommt eine Arbeitszeitverkürzung zwischen 10 und 50 %. www.bobbyanlage.de de in lebensmittelproduzierenden Betrieben vorgeschrieben“, erklärt Albert Focke, Marketingleiter bei Heidemark. „Begonnen haben wir mit Papierhandtuchrollen. Durch die hohe Nutzungsfrequenz während der Pausen hielten wir dies nicht länger für optimal. Das Papier konnte in zu großen Mengen entnommen und das nachfolgende Papier angefasst werden – das birgt Hygienerisiken durch Kreuzkontamination. Deshalb stellten wir auf Spender mit Einzelblattabgabe um.“ Hygiene ist blau Beliefert wird Heidemark schon seit 18 Jahren vom Unternehmen Elos Osnabrücker Industrie- Putztuch. Geschäftsführer Christoph Dödtmann sagt: „Die Katrin Falthandtuchspender von Metsä Tissue eignen sich optimal für die Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Die Spender sind robust und geben immer nur ein Blatt Papier berührungslos an den Nutzer ab. Wir haben 45 Spender in Produktion und Verwaltung installiert.“ Das zweilagige Katrin Classic One-Stop Papier ist blau, weil es durch die Farbe visuell leicht identifizierbar ist, wenn es wider Erwarten auf das helle Putenfleisch gelangen sollte. Es stellt mittels LIM-Technologie- Prägung eine schnellere Feuchtigkeitsaufnahme sicher. Somit bilden sich an den Spendern keine Warteschlangen. Die Falztechnik gewährleistet einen kontrollierten Verbrauch, ist dadurch wirtschaftlicher und reduziert Abfallmengen. Für den Arbeitsschutz ebenso bedeutend ist, dass die Papierqualität Hypoallergie- getestet ist. Hygienisch, reißfest und extraweich schützt das Papier die Hände vor Hautirritationen, die durch kleine Risse entstehen können, wie sie bei billigem Papier möglich sind. „Neben dem verringerten Risiko der Kreuzkontaminationen beim One- Stop Papier ist es ein erfreulicher Nebeneffekt, dass die Verbrauchsreduktion Kosten und natürliche Ressourcen spart“, berichtet Albert Focke. www.metsagroup.com Sustainability as basic principle Metsäliitto Cooperative is the parent company of the Metsä Group and is owned by approx. 123,000 Finnish forest owners, who are responsible for 48 % of the private forests in Finland. Metsä Tissue is an important cornerstone within the Metsä Group and Europe’s leading manufacturer of paper products. The brand Katrin offers high-quality washroom products such as high-quality paper towels, toilet paper, functional dis-pensers and waste containers for industrial companies, hospitals, edu-cational facilities, etc.  +43 6472 20 007  info@sterilsystems.com www.sterilsystems.com 2/2015 53 Keine Keime dank UVC-Technik! Luft-, Wasser-, Oberflächen entkeimung und Raumlufttrockung Die E2000-Serie sorgt für effiziente Entkeimung von Raumluft in vielen Einsatz-bereichen der Lebens-mittelindustrie, aber auch in wissenschaftlichen Labors. Sterilsystems-Anzeige-DE-System_04.indd 4 02.04.15 12:34


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