Glass Manueller Mischwerkzeugwechsel Mit der neuen Handspannmutter ist es nun bei allen Glass Fein-kostmischern und Tumblern möglich, die Mischwerkzeuge auch ohne zusätzliches Werkzeug ein- und auszubauen. Ein zentrales Gewinde auf der Mischwelle ermöglicht es, die notwendige Spannung aufzubringen. Dort wurden die Mischwerkzeuge in der Vergangenheit mit Hutmutter und Maulschlüssel gespannt. Mit der neu entwickelten Handspannmutter ist es nun möglich, die zur sicheren Spannung aufzubringende Kraft zu erzeugen. Dazu ist in der Mutter ein Planetenge-triebe im Einsatz, welches das mit der Hand erzeugte Drehmoment um das sechsfache verstärkt. Mit dem Verzicht auf Werkzeuge entfällt das Identifizieren, Lagern, Kontrol-lieren und Reinigen der Handwerkzeuge. Die Handspannmutter ist so gestaltet, dass sie sowohl bei neuen Maschinen verfügbar ist, aber auch bei vorhandenen Maschinen jederzeit nachgerüstet werden kann. Halle 6.1, Stand A80 Glass Manual tool replacement With the new manual clamping nut, it is now possible to replace the mixing tools of delicacy mixers and tumblers from Glass without the need for further tools. A central thread installed on the mixer shaft, ensures that the required clamping force can be applied. In the past, cap nuts and open-end wrenches had to be used in order to fix the mixing tools. With the newly developed manual clamping nut, it is now possible to apply the clamping force required in order to safely fix the tools. This is ensured by a planetary gearing, which increases sixfold the manually exerted force. Since addi-tional tools are no longer required, this solution makes identification, storage, control and cleaning of the tools superfluous. The new manual clamping nut is designed in a way that ensured that it can be used on both new and older machine models. Older machines can be easily refitted with the manual clamping nut. Hall 6.1, Stand A80 Goudsmit Magnetic Systems Effizienter Magnetfilter Goudsmit Magnetic Systems aus dem niederländischen Waalre zeigt an seinem Stand einen EHEDG-Magnetfilter, der speziell für die Nahrungsmittelindustrie entwickelt wurde. Er besteht aus Neoflux® (Nd-Fe-B, eine der seltenen Erden) -magne-ten, die eine wirksame Abscheidung von sehr kleinen Eisenteilchen (ab 5 μ), schwach magnetischen Teil-chen und sogar von Eisenstaub ermög-lichen. Die Magneten generieren ein magneti-sches Feld von bis zu 10.700 Gauß (+/-5 %) auf den Stäben und entfernen diese Teilchen aus flüssigen und pulverförmigen Produkten. Das ganze System ist aus rostfreiem Stahl 316 hergestellt, mit glatter Endbear-beitung (Ra≤0.8μ) und entspricht der Norm HACCP/EHEDG. Somit erfüllt der Magnetfilter die anspruchsvollste Norm auf dem Gebiet der Nahrungsmittelsicher-heit. Halle 5.2, Stand D20 Goudsmit Magnetic Systems Efficient magnet filter Goudsmit Magnetic Systems from Waalre/ NL, will show and updat-ed EHEDG magnet filter that has been specially developed for the food industry. The filter is com-posed of Neoflux® (Nd-Fe-B or rare-earth) magnets that provide for an efficient sepera-tion of minute iron particles (from 5μ), weak magnetic par-ticles and even iron dust. It gen-erates a magnetic field of a maximum of 10,700 Gauss (+/- 5%) on the bars and removes the par-ticles from liquid products and powered products. The entire sys-tem is made of stainless stell 316, smoothly finished (Ra≤0.8μ), and complies with the HACCP/ EHEDG norm, which is the highest stand-ard in the field of food safety. Recently, Goudsmit has become the first magnet supplier to be admittet to the EHEDG. Hall 5.2, Stand D20 Universell und individuell Autotherm Klimarauch- und Reiferäume können problemlos in vorhandene Räume eingebaut werden. Die Luftaufbereitung er-folgt außerhalb des Raumes, wahlweise hinter, neben oder auf der Decke des Raumes. Eine permanent laufende Luftwendeklappe sorgt für eine ständig wechselseitige Luftzufuhr zwischen den beiden spezi- ell konstruierten und einstellbaren Zuluftkanälen. Die Ansaugung durch einen Rückluftkanal gewährleistet eine gleichmäßige und optimale Luft-umwälzung. Dieses Konzept garantiert absolut gleichmäßige Umluftbe-dingungen – die Voraussetzung für höchste Qualitätsprodukte. Energiesparende Technik wie Außenluftsteuerung (CES), prozessorgesteuerte Prozessoptimierung (AEC) oder Drehzahlsteuerung für den Umluftventilator können nach Wunsch eingebaut werden. Darüber hinaus sind die Anlagen mit einem automatischen Reinigungssystem für den Innenraum und die Rauch-kanäle ausgerüstet. Ein Mikroprozessor steuert den gesamten Programm-ablauf und regelt die Prozessparameter. Uni-Fisch-Anlagen eignen sich zum Heißräuchern, Kalträuchern, Trocknen, Garen und Kochen aller Arten von Fisch. Autotherm Uni-Fisch-Anlagen werden unter Berücksichtigung von Sonderwünschen, baulichen Gegebenheiten und Größe speziell für jede Betriebsgröße angefertigt. Variable technische Ausrüs-tungen sowie unterschiedliche Arten der Raucherzeugung garantieren eine qualitativ hochwertige Ware. Autotherm L. Brümmendorf GmbH & Co. KG Halle 6.1, Stand B81 EXHIBITION PREVIEW MESSE VORSCHAU ANZEIGE Fotos: Goudsmit Magnetic Systems, Glass
Ftec_01_2015
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