lichen Vordruck direkt ins Auge – selbst wenn das Produkt gestapelt in den Regalen liegt. Auch wich-tige Hinweise, etwa auf mögliche Allergene, sind so auf den ersten Blick erkennbar. Bei wenig Platz auf dem Etikett bietet sich das Rück-verfolgungsportal fTrace an, das von GS1 Germany betrieben wird. Durch Scannen des QR-Codes auf der Verpackung gelangt der Kunde auf die jeweilige Website und kann dort detaillierte Informationen zu seinem Produkt abrufen. Hersteller haben so die Möglichkeit, ihre Lieferketten transparent zu ma-chen, sowohl für ihre Geschäftspartner, als auch für den Verbraucher. Sie können sich dadurch von ihren Wettbewerbern differenzieren und ihre Kundenbin-dung nachhaltig festigen. Welche Lösungen bieten Sie bei der Umsetzung der LMIV? Bei der Umsetzung der LMIV kommt es auf drei Faktoren an: Inhalt, Etikett und Qualitätskontrolle. Wir bieten zur Darstellung der richtigen Inhalts- stoffe und Informationen die Etiketten-Design- Software BRAIN2 BLD an. Sie besteht aus zwei Soft-ware- Elementen: Mit dem Stammdatenpflege-Tool BRAIN2 dataMaintenance können Hersteller Nähr-wertangaben in Tabellenform pro Artikel eingeben. Auch bieten wir Etikettengestaltungsprogramme, die es dem Kunden ermöglichen, Etiketten-Templa-tes selbst aufzubauen, die er regelmäßig für seine Produkte braucht. Alternativ gibt es Vorlagen, die bereits an die Vorschriften der LMIV angepasst sind, unter anderem GDA-Templates in verschiedenen Landessprachen. Das Etikett ist insofern wichtig, da es sämtliche Pro-duktinformationen präsentiert. Die LMIV-relevanten Elemente müssen dabei gut leserlich sein. Durch das Aufdrucken der Informationen mit einem thermo-reaktiven Band können allerdings unleserliche Be-reiche auftreten, da das separate Band oft Falten hat. Thermosensitive Etiketten hingegen sind was-ser- und kratzfest, denn das reagierende Material ist bereits in das Papier eingearbeitet. Dies verbessert beim Druck die Lesbarkeit der Etiketten, reduziert Abfall durch Fehldrucke und erhöht die Effizienz der Produktion, da nur eine Art von Verbrauchsmaterial benötigt wird. Wie optimieren Ihre Lösungen die Lebensmittel-sicherheit an der Verpackungslinie? Ganz wichtig ist es, das Lebensmittel vor dem Ver-lassen der Produktion auf Fremdkörper und richtige Etikettierung zu prüfen. Wir setzen z. B. auf Rönt-gensysteme, um Fremdkörper in verpackten oder losen Lebensmitteln auszuschließen. Unser optisches Kontrollsystem BVS-Ievo kontrolliert obendrein Tex-te, Barcodes, Etikettenpositionen und Siegelnähte von Verpackungen. Fehlerhafte Produkte werden mit einem Pusher einfach aus der Produktion ausge-schieden. Das macht eine hundertprozentige Qua-litätskontrolle möglich, die im LMIV-Kontext immer mehr an Bedeutung gewinnt. Gleichzeitig geht die Anzahl von Produktrückläufen zurück, was indirekt die Markenwahrnehmung stärkt. Vielen Dank für das Interview Herr Conzelmann. ast for their business partners and the final consumer. Thus, they are able to differentiate themselves from the competition and reinforce customer loyalty. What kind of solutions do you offer for the implemen- tation of the Food Information Regulation? The implementation of the Food Information Regulation depends on three factors: product, label and quality control. In order to print the right information and ingredient list, we offer the label-design software BRAIN2 BLD. This software consists of two elements: The data maintenance EDT-TITAN 500 IVS SLICER • Automatische Portionierung • Echtzeit-Scanning • Bis zu 2000 Schnitte/min. mit 97% Genauigkeit • Hochmoderne, extrem tool BRAIN2 dataMaintenance allows manufac-turers to enter nutritional values in tables that are assigned to a particular item. We also offer label design programmes that enable our customers to design label templates for labels they regularly need. Alternatively, there are also templates that fulfil the regulations of the Food Information Regulation, amongst others GDA templates in several different languages. The label is especially important because it contains all the information about a product. Elements that concern the Food Information Regulation have to be clearly legible. By applying this information by means of a thermo-reactive tape, it is however pos-sible that illegible areas may occur because the sep-arate tape often wrinkles. Thermo-sensitive tapes on the other hand are water- and scratch-proof be-cause the reactive material is already incorporated into the paper. This solution improves the legibility of the imprint, reduces waste by avoiding misprints and increases production efficiency because only one type of expendable material. How do your solutions improve food safety on the production line? It is of pivotal importance that food products are scanned for foreign bodies and that the label contains the right information. Bizerba uses for example X-ray systems in order to identify foreign materials in packed products and separate them. Our optical control system BVS-levo also controls text, barcodes, label position and packaging seals. Flawed products are simply ejected from the belt by a pusher. In this way we ensure complete quality control that is becoming increasingly important within the context of the Food Information Regula-tion. Simultaneously, the number of product returns is reduced - a fact that indirectly strength-ens the perception of the manufacturer’s brand. Thank you for the interview, Mr Conzelmann. ast AUTOMATISIERUNG Wir stellen aus: Köln 24.-27. März 2015 Stand: Halle 4.2 - D 038 hygienische offene Bauweise AUTOMATION EDT Edelstahl Design Technik GmbH - D -74564 Crailsheim - Tel. : +49 (0) 79 51 / 29 775- 0 - www.heim-edt.de - www. t itan-edt.de
Ftec_01_2015
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