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Fotos: Lachnit, Expanite, Otto Ganter Neuheiten Product News Überall dort, wo unter hygienischen Bedingungen hochwertige Lebensmittel produziert werden, muss die Fördertechnik hohe Auflagen erfüllen. Lachnit hat sich auf diesen Bereich spezialisiert. Wolfgang Lachnit, Geschäftsführer von Herr Lachnit, Effizienzsteigerung spielt eine wichtige Rolle in der Nahrungsmittelindustrie. Wie tragen Ihre Lösungen dazu bei? Durch die För-dertechnik SILEX13FleischHand_4 90x120_2013 19.06.13 16:42 Seite 1 nachhaltigkeit Energiesparende und qualitätserhaltende Brattechnik von silex® 78 6/2014 mit Hygiene beim Transport Lachnit Fördertechnik, erklärt worauf es dabei besonders ankommt. automatischer Steuerung ver-ketten wir mehrere Produk-tionsmaschinen. Dies sichert eine gleichbleibende Qualität bei höchster Leistung und un-übertroffenem Hygienestan-dard in der Lebens-mittelproduktion und damit effizientes Ar-beiten. Wie stellen Sie die Zuverlässigkeit der Maschinen bei Dauerbetrieb sicher? Nach über 30 Jahren Erfahrung in Lebensmittel-, Pharmazie-, Chemie- und Reinraumbetrieben kommen bei uns ausschließlich hoch-wertige Bauteile aus Edel-stahl und Kunststoff zum Ein- Die spezielle Oberflächenveredelung unserer Bratplatten durch das Verfahren DURANEL®+plus Easy Clean in Verbindung mit der digitalen Steuerung wirkt nachhaltig effizient und effektiv in puncto Energie und Wirtschaftlichkeit. Leistung mit Klasse – für mehr Rendite. www.silex-de.com Doppel-Kontakt-Braten mit der S-Klasse - Modell S161K satz. Die robuste Konstruktion unserer Maschinen an sich macht sie für Naßbereiche geeignet. Zudem fertigen wir mit dem Qualitätsmanagement-Sys-tem nach DIN EN ISO 3834-2. Wie lassen sich Hygieneanforderungen bei der Fördertechnik umsetzen? Außer durch die Auswahl hochwertiger Materialien konstruieren und fertigen wir konsequent nach GMP – Good Manufacturing Practice. Diese Richtlinien schreiben z. B. vor, dass möglichst ge-schlossene Profile verwen-det werden, um Schmutzansammlungen in Löchern oder Kanten zu verhindern. Des Weiteren sichern unsere Wartung, unser Ersatzteilservice und die Durchführung der gesetzlich vorgeschrie-benen Sicherheitsprüfungen eine lange Lebensdauer über Jahrzehnte und verhindern teure Produktionsausfälle. Herr Lachnit, vielen Dank für das Gespräch. ast Expanite Gesteigerte Härte Expanite hat das erste auf Wär-mebehandlung und Oberflä-chenhärten von Edelstählen spezialisierte Zentrum in Dä-nemark eröffnet und durch ein technisches Vertriebsbüro in Deutschland ergänzt. Mit den Ex-panite- Verfahren ist es möglich, die Oberflächenhärte von kor-rosionsbeständigen Edelstählen um das Zehnfache zu steigern, bei gleichzeitiger Verbesserung der Korrosionseigenschaften. Die Expanite-Verfahren eignen sich sowohl für austenitische-, ferritische-, martensitische-, als auch für Duplex-Edelstähle und überzeugen insbesondere auch durch sehr kurze Prozesszeiten. www.expanite.com Otto Ganter Hygienisch weiß Ganter bietet die Normelemente GN 341.2 nun auch mit weißer Gummiauflage an, auf der Verunreini-gungen leicht erkennbar sind. Einfache Reini-gung, glatte Oberflächen, große Radien und die Vermeidung von Fugen kennzeichnen diese Produktkategorie, darunter die Edelstahl- Hygienefüße GN 341.1. Diese Aufstellelemente sorgen nicht nur für einen sicheren Stand, sondern erlauben zusätzlich die Justage der aufgestellten Anlagen im Bereich von bis zu 40 mm, wobei eine Verstellhülse das zugehörige Gewinde verdeckt und so problematische Ablagerungen im Gewindegang verhindert. Die Konstruktion vermeidet scharfe Kanten oder kleine Radien und erleichtert so die Reinigung. www.ganter-griff.de


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