ЭКСТРА Poly-clip System Экономичная упаковка – clip-pak Новаторское решение упаковки от Polyclip позволит достичь высокои гибкости и экономичного высоконадежного про- изводства. Недорогая по цене пленка формируется в рукава, запаивается и надежно зажимается клипсои на авто- мате двоиного клипсования. Новаторство может быть таким простым! Преимущества упа- ковки clip-pak: продук- ция плотно набивается в обо- лочку, исключая попадание в нее воздуха. Это обусловливает более эко- номичныи расход оболочки, уменьше- ние расходов на транспортировку и хранение. Благодаря быстрои перена- строике автомат работает с самыми различными объемами продукции. Все многообразие сырнои продукции Новаторство Poly-Pak является идеаль- ным решением для упаковки сливочных сыров самого разнообразного ассорти- мента. Заманчивои альтернативои является и производство на заказ таких мягких сыров, как, например, «Камамбер», «Ротшмир» (с краснои плесенью) и «Проволоне». Благодаря непрерывному процессу упаковки на клипсаторе (FCA или ICA) и термосва- рочном автомате (TSA) удается исклю- чить заражение бактериями, продук- тами брожения и появление грибка. Сначала сырье формуется в батоны и зажимается клипсои. После созревания сыр разрезается на порции, в него засеиваются спо-ры бактерии, после чего сыр дозревает. На рынке представлено множество видов копченых и плавленых сыров, которые сначала упаковываются в оболочку комбинациеи автоматов FCA и TSA, а затем проходят окончательную обработку в коптильнои камере. Разумеется, при упаковке в герметич- ную оболочку также гарантируется прочное и гигиеничное клипсование. Благодаря этому процесс производства удешевляется за счет копчения – а это еще один шаг на пути к большеи экономии. Моцарелла – экономичнее не бывает Особенно экономичным является про- изводство моцареллы: На одном авто- мате можно производить самые разные виды продукции с массои от 20 до 1000 граммов без дополнительных затрат на перенастроику. В зависимости от веса порции можно достичь производства до 200 порции в минуту. Продукт напрямую поступает в конечныи упаковочныи материал, при этом не требуются дополнительные формы и другие виды упаковки. Стоит отметить, что упаков- ка Clip-Pak отвечает самым строгим требованиям по гигиеничности – без доступа воздуха/кислорода, без про- никновения бактерии и микробов – таким образом продукту гарантирован долгии срок хранения. При про- изводстве моцареллы не используется рассол и, соответственно, умень- шается расход упаковки, а вес продукта снижает- ся до 50 %, что влечет за собои сокращение транспортных расхо- дов. Процесс охлажде- ния проходит в упаковке и исключает необходи- мость использования дополнительных форм. Такая замена стандарт- ных форм решает проблему издер- жек по чистке и санитарнои обработ- ке. Новаторское решение Clip-Pak является новаторским и экономичным решением в упаковке молочных продуктов. Установка производственнои линии непрерыв- ного деиствия, состоящеи из термо- сварочного автомата TSA и автома- тического клипсатора FCA или ICA в комбинации с соответствующим на- сосом или шприцем, может привести к значительному сокращению затрат на производство. Передовая технология автоматов FCA и ICA обеспечивает простое и надежное управление с ясными и точными показателями дисплея для осуществления необходимых на- строек. Преимуществами также яв- ляются компактныи дизаин и легкоза- меняемые детали машины. Термосварочныи автомат TSA обраба- тывает недорогую по цене пленку в ру- лонах, из которои формируется рукав, сваривается и автоматически подается на клипсатор готовым к наполнению. После выхода продукта из шприца, ко- нец однои порции и начало следующеи обжимаются так называемым способом двоиного клипсования. Один рулон содержит до 3000 м пленки и обеспечивает непрерывныи процесс работы. TSA может быть дополнитель- но оснащен принтером и датчиком по- зиции печатного рисунка для пленок с предварительно нанесеннои печатью и отцентрованным печатным оттиском. Фотографии: Poly-clip System 2/2014 23 Новаторское решение для упаковки самых разных родуктов сыроделия: моцарелла, плавленые и сливочные сыры в различных вариантах исполнения. Изготовитель колотого льда Компактные льдогенераторы – большая производительность Посетите нас на выставке Агропродмаш, стенд FC005.
mjaso_i_moloko_02_2014
To see the actual publication please follow the link above