Foto: Gempel TECHNIK ZUM VORTEIL NUTZEN Die beste Investitionsempfehlung zum Bereich EDV und Wägetechnik kann man auf eine einfache Formel bringen: „Kaufen, was dem eigenen Betrieb nutzt“. Denn: In der Praxis der Fleischerfach-geschäfte werden bei EDV und Waa-gen oft viele Funktionen teuer ge-kauft und dann nicht genutzt. Dieser Beitrag möchte dabei helfen, kluge Investitionsent-scheidungen zu treffen, um die Potenziale von Software und Waagen besser zu nutzen. So finden Sie Ihre Software-Lösung: Beschreiben Sie die Leistungsbereiche, die in Ihrem Betrieb wichtig sind: z. B. Vieheinkauf, Schlachtung, Zerlegekalkulation, Chargen-Rückverfolgung, Filialkontrolle, etc. Mit dieser Anforderungsliste bewertet man dann die Anbieter. Wahrscheinlich hat Ihr Betrieb keinen eige-nen IT-Leiter. Daher müssen Metzger und Verkäuferinnen die Software verstehen und bedienen können. Das gilt es genau zu prü-fen. Kaufen Sie nichts, was Sie nicht selbst bedienen können. Ebenso wichtig ist es möglichst viele Mitarbeiter/innen mit der Software zu schulen – sonst entsteht bei ei-nigen wenigen ein „Herrschaftswissen“ und man ist im schlimmsten Fall von IT-erfahre-nen Mitarbeitern abhängig. Welche vorhandenen Waagen, Scanner oder Auszeichner müssen mit der Software arbei-ten können? Dies sollte die Vorgabe der In-vestitionsentscheidung sein. Welche Anforderungen stellt der Gesetzge-ber? Die Software muss helfen, das zu erfül-len, was die staatliche Überwachung heute und morgen verlangt. SO FINDEN SIE IHRE WÄGETECHNIK Ihre Softwareentscheidung muss zur vor-handenen Wägetechnik passen. Verlangen Sie vom Anbieter Referenzen, bei denen die Software und die Waagen zusammenarbei-ten. Doppel-Bildschirmwaagen mit Touch-Funk-tion sind für viele heute das Beste, was man PRODUKTION
FH_04_2014
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