Page 36

mjaso_i_moloko_01_2013

образовываться маленькие трещины, которые перед началом работы на таких поверхностях должны быть заполнены синтетической смолой. Вследствие низкой химической стойко- сти и проблем с точки зрения гигиены бетонные полы необходимо дополнять подходящим настилом. Гибридные полы Бесшовные покрытия толщиной при- мерно 10 мм состоят из полимерных вяжущих веществ полиакрил или поли- уретан и добавок из цемента. Качества таких полов могут быть различными в зависимости от разных сочетаний дан- ных материалов. Они частично пропус- кают водяной пар, поэтому их можно укладывать на свежий или сырой фун- дамент. Вместе с тем, они не пропус- кают воду и не реагируют на кислоты, соли и моющие средства. Гибридные полы укладываются без швов и обра- зуют плавный переход у стен и защит- ных цоколей. Поэтому их легко мыть. Их противоскользящие свойства сохра- няются на протяжении всего срока их эксплуатации. Фотографии: Kohlhoff, Berief Гигена Kohlhoff Hygienetechnik Надежная чистота колес Вопросы гигиены играют все более важ- ную роль во внутрипроизводственной логистике компаний. Одной из самых серьезных проблем с гигиенической точки зрения являются колеса или валики транспортных тележек с полка- ми или грузоподъемными приспособле- ниями, так как они не очищаются пол- ностью либо частично при их переме- щении из грязных в чистые производ- ственные зоны. Германская компания Kohlhoff Hygienetechnik разработала машину для чистки колес транспортных тележек, которая монтируется в пол помещения. Данное устройство облада- ет четырьмя горизонтально поставлен- ными, вращающимися щетками длиной 700 мм и 1100 мм, которые находятся ческое обслуживание. По сравнению с другими покрытиями керамическая плитка требует больше времени и рабо- ты при укладке. Поэтому при ремонте таких поверхностей необходимо учиты- вать более длительное время простоя. Для снижения скользящих свойств на керамические плитки наносятся узелки или структуры в виде пирамид. Полимерные покрытия полов Покрытия из синтетической смолы состоят из многослойной системы, включающей в себя эпоксидную смолу (EP) или метилметакрилатную смолу (PMMA). В мясной промышленности EP встречается редко, так как это покры- тие обладает низкой химической стой- костью и сравнительно длительным временем отвердевания. Поэтому на предприятиях, как правило, применяют- ся покрытия на основе PMMA. Такие полимерные покрытия полов уклады- ваются без швов, благодаря скорому отвердеванию они быстро готовы к работе. Они обладают хорошей химиче- ской стойкостью, кроме того, при их укладке не нужно принимать во внима- ние окружающую температуру. В зави- симости от интенсивности их использо- вания может выбираться различная величина R. Покрытия из синтетической смолы осо- бенно подходят для площадей торговых или бытовых помещений, так как они хорошо очищаются и вследствие сво- ей эластичности позволяют стоять на них без утомления. Полимерные покрытия полов являются системами, не пропускающими водяной пар. Поэтому их нужно укладывать исключи- тельно на сухих и защищенных от восхо- дящей влаги фундаментах без пузырей и трещин. Это свойство может созда- вать проблемы в случае необходимого ремонта, так как в ходе процесса про- изводства на полу скапливается боль- шое количество воды, в результате чего влага часто просачивается внутрь на основание пола в местах его поврежде- ний. Минеральные покрытия полов Непосредственно используемые на предприятиях бетонные полы включают в себя одновременно несущий слой и слой износа, они являются недорогими и прочными. Для уменьшения износа и облегчения мойки на такие полы нано- сится защитный слой. При этом невоз- можно везде достичь одинакого проти- воскользящего эффекта. На бетонных полах в процессе высыхания могут 36 1/2013 под массивной решеткой из нержавеющей стали. Для того, чтобы колеса тележек не застрева- ли и не зацеплялись о решетку, она монтируется диагонально, то есть под углом 45 градусов к направлению дви- жения. Вращение щеток включается автоматически с помощью сенсоров, при этом щетки обрызгиваются смесью из воды и чистящего средства. Два ограждения по сторонам обеспечивают устойчивое положение и задают нуж- ное направление движения. Установка может быть одновременно использова- на для очистки подошв рабочей обуви сотрудников. Berief Innovativ Надежное покрытие Международные стандарты качества требуют закрытия контей- неров во время хранения и при их транспортировке на предприя- тиях. Германская компания Berief Innovativ предлагает своим клиентам гигиенические пленки «Флексипол» для накрытия стандартных грузо- подъемных и загрузочных тележек по стандарту DIN 9797, а также ящиков E2. Эти цельные пленки изготавливаются точно под размер, что позволяет плотно натягивать их на отверстия тележек. Таким образом они надежно защищают про- дукты от попадания инородных тел, снижают риск контаминации и уменьшают потери товара во время хранения и охлаждения. Пленки окрашены в синий цвет и отчетливо выделяются на фоне продуктов питания. Для их закрепления не нужны резиновые ленты или бечевки. В продаже имеются также пленки других цветов и для других контейнеров.


mjaso_i_moloko_01_2013
To see the actual publication please follow the link above