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AVO

Exklusive Partnerschaft

Datum: 09.11.2018Quelle: AVO-Werke August Beisse GmbH | Ort: Belm

Die AVO-Werke August Beisse GmbH und WTI bringen Geschmack und Lebensmittelsicherheit zusammen.

Verbraucher hinterfragen zunehmend die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. Die Lebensmittelindustrie, der Lebensmittelhandel und auch das Lebensmittelhandwerk haben sich dieser Haltung der Verbraucher angenommen. Mit einer Partnerschaft schaffen der Gewürzspezialist aus Belm und der Clean Label Pionier mit seiner Niederlassung in Hofheim am Taunus den Spagat zwischen Produktsicherheit und Transparenz.

AVO bietet natürliche Alternativen zu den heute verwendeten chemischen Substanzen, die zwar eine bekannte und beschriebene Wirkung haben, aber auch Nachteile in Bezug auf Sensorik und Image aufweisen.
Die technologischen Anwendungen reichen von Kochwurst-, Brühwurst oder Kochpökelwaren, Fisch und Geflügel bis hin zu Feinkostprodukten, Salaten und Convenience Produkten von frisch bis tiefgekühlt.

Mit den Produkten Erpu-Gold V und Erpu-Gold VC Ultrafresh liegt der gepufferte Essig als flüssige Varianten vor, während es die Produkte Erpu-Gold DV und Erpu-Gold DV Nature in getrockneter, pulverisierter Form gibt. Je nach Anwendung spielen diese jeweiligen Zustände ihre Vorteile aus.

Weniger Lebensmittelverschwendung

Die Lösungen von AVO unterstreichen das Engagement für Lebensmittelsicherheit. Innovative Lösungen beruhen auf Forschungstätigkeiten, die Natürlichkeit, Wirksamkeit, Geschmacksverbesserung und Kosteneffizienz in Einklang bringen.
Eine verbesserte Lebensmittelsicherheit liefert einen entscheidenden Beitrag zur Vermeidung von Vergeudung von Nahrungsmitteln.

Marco Theimer / Fleischnet

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