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Vegetarische Ernährung – Treffen sich ein Flexitarier, ein Vegetarier und ein Veganer

24. Oktober 2017

75€ zzgl. MwSt.

Die Nachfrage nach veganen und vegetarischen Gerichten ist nach wie vor ungebrochen. Immer mehr Gäste, auch sog. Flexitarier, wünschen sich kreative

und leckere fleischfreie Gerichte. Neben dem Wissens-Update zu den verschiedenen Formen der vegetarischen Ernährung lernen Sie die vielfältigen fleischfreien Alternativprodukte und deren Einsatzmöglichkeiten kennen. Wir zeigen Ihnen, welche vegetarischen/veganen Alternativen es zu Fleisch gibt.

 

• Motive und Formen des Vegetarismus

• Nährstoff versorgung bei vegetarischer/veganer Ernährung

• Verzicht auf Fleisch – Vorteil oder Nachteil?

• Vegetarische Alternativen unter der Lupe

• Spezialsortiment von Transgourmet

• Praxistipps für die Umsetzung im Speiseplan

• Produktvorstellung und Verkostung vegetarischer Produkte von Herstellerfirmen

Details

Datum:
24. Oktober 2017
Eintritt:
75€ zzgl. MwSt.
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