Wernau am Neckar. Wer auf Nummer sicher gehen will, kauft sein Fleisch beim Metzger oder Jäger seines Vertrauens und verarbeitet es selbst. Das gilt für Hausfrauen und Hobby-Köche genauso wie für engagierte Gastronomen. Ob Hack-Spezialitäten oder fantasievolle Füllungen - mit dem Elektro-Universalwolf von Jupiter ist das ein Kinderspiel. Achtzig bis 150 kg zerkleinert das Gerät spielend in einer Stunde. Damit ist es bestens für Betriebe geeignet, die regelmäßig bis zu 150 Portionen aus der Küche schicken und trotzdem auf handwerkliche Zubereitung setzen. Unentbehrlich bei der Herstellung von Würsten ist der dreiteilige Wurstfüller-Satz. Er kann für wenig Geld gleich mitbestellt werden.

Der Universalwolf ist mit einem Einphasen-Wechselstrommotor mit 320 Watt bestens motorisiert. Ein Motorschutzschalter sorgt dafür, dass der Motor nicht überlastet wird. Das Gehäuse aus Leichtmetall ist mit einem praktischen integrierten Tragegriff ausgestattet. Eine große Einfüllschale aus Edelstahl sorgt für problemloses Befüllen.

Nicht nur für die große Fleischeslust
Zur Hochform läuft das Gerät auch überall dort auf, wo größere Mengen Gemüse, Obst, Nüsse oder Käse zuverlässig, schnell und vor allem frisch verarbeitet werden müssen. Ein Sortiment, bestehend aus mehreren hochwertigen Vorsätzen, macht den Jupiter Universalwolf zum Multitalent mit 1001 Einsatzmöglichkeiten.

Auch Bio-Betriebe dürfen sich freuen, denn es gibt neben einem Lochscheibensatz, einem Vorsatz zum Reiben und einem zum Pressen von Beerenobst auch einen Flockenquetsch-Vorsatz für Frühstücksflocken. Und das Bircher Müsli gelingt dank Stahlkegel- oder Steinmalwerk-Vorsatz im Handumdrehen. Mit wenigen Griffen verwandelt sich der Universalwolf in eine Getreidemühle. Ein echter Tausendsassa und ein kleines Kraftpaket für ambitionierte Köche und Gastronomen und für alle, die ihre Gäste gerne mit selbstgemachten Köstlichkeiten verwöhnen möchten.

Auch Küchenmeister Bernd Rosenkranz ist begeistert: „Ich setze das Gerät gerne zum Zerkleinern von Lebensmitteln ein. So kommt alles perfekt verarbeitet, ansehnlich und vor allem frisch auf den Tisch", sagt der Profi. In drei Jahrzehnten hat der Jupiter-Universalwolf viele Kunden überzeugt und begeistert. Er steht für hohe Qualität, einfache Handhabung und lange Lebensdauer. Weitere Infos unter www.jupiter-gmbh.de

woy/Redaktion Fleischer-Handwerk

Quelle: Jupiter Küchenmaschinen GmbH