Pünktlich zur Saison des Königsgemüses hat die Firma Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH Ahrensburg zu einer umfangreichen Seminarreihe eingeladen. Unter dem Motto: „Spargelzeit-Schinkenzeit" wurden gemeinsam mit dem Kooperationspartner und Maschinenhersteller Vakona an unterschiedlichsten Standorten Profi Seminare angeboten.

Seminarleiter Norbert Martin gab anhand einer theoretischen Vortragsreihe unterschiedlichste technologische Handling-Tipps und zwingend notwendiges Basiswissen für perfekte Koch- und Rohpökelwaren.

Bei der anschließenden Verkostung gab es reichlich Gesprächs- und Diskussionsstoff. Leckere Spezialitäten wie Spargel-/ Wacholder-/ Würznuss und Deli-Schinken wurden angeboten.

Im zweiten Teil ging es weiter mit „aus der Praxis für die Praxis". Reichlich Fallbeispiele folgten nach einer kurzen Pause. Der professionelle Einsatz von Hela Gütererzeugnissen und der richtige Umgang sowie die Wartung der Maschinen standen hierbei im Vordergrund.

Auch erfolgreiche Begleitprodukte in der Spargelzeit wurden professionell zubereitet und auf einem Abschluss Büffet reichhaltig präsentiert und zur Verkostung angeboten.

Quelle: hela