Dem Metall auf die Pelle rücken

Datum 11.08.2010  |  Rubrik: Produktion

Kirchberg i. Wald. Da bleibt Metallteilchen die Luft weg: Separatoren rücken ihnen im Schinkenfüller auf die Pelle, eine neuartige pneumatische Drehkegel-Mechanik schleust sie - im Vakuum - automatisch und ohne Produktionsstopp aus dem laufenden Füllprozess.

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Metallfreies Wurstbrät in die Pelle

Datum 27.07.2010  |  Rubrik: Produktion

Schönberg. Bei kaum einem anderen Produkt sind Konsumenten beim Kauf so vorsichtig wie bei Lebensmitteln. Umso schwerwiegendere Konsequenzen drohen den Herstellern, sollten Verunreinigungen im Produkt gefunden werden.

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Durchgängige Produktdokumentation

Datum 19.07.2010  |  Rubrik: Produktion

Verden. In vielen fleischverarbeitenden Betrieben wird eine Partie-Nr., Produkt-Nr. bzw. Chargen-Nr. bis zur Füllmaschine oder bis zur Aufhängung der Produkte auf die Rauchwagen durchgängig mitgeführt. Im Bereich der thermischen Behandlung wurde diese Kette in vielen Fällen aufgrund der klimatischen Bedingungen unterbrochen.

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Rügenwalder Mühle kennzeichnet Rauchwagen mit Keramiketiketten

Datum 06.07.2010  |  Rubrik: Produktion

Neumünster. Seit über einem Jahr setzt die Firma Rügenwalder Mühle Keramiketiketten von Inotec für die Kennzeichnung von Rauchwagen ein. Das Traditionsunternehmen aus Bad Zwischenahn ist einer der bedeutendsten Wursthersteller in Deutschland und setzt in seiner modernen Produktion höchste Qualitätsmaßstäbe an Rohstoffe, Zutaten und die technische Ausrüstung.

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Innovative Neuheiten in drei aktuellen Themenwelten

Datum 07.06.2010  |  Rubrik: Produktion

Frankfurt. „Damit Gutes noch besser wird“ steht bei der VEMAG ANLAGENBAU bereits seit vielen Jahrzehnten für die konsequente und kundenorientierte Weiterentwicklung der Produkte im Bereich der thermischen Behandlung von Nahrungsmitteln.

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Standardschnittstellte für Maschinen

Datum 04.05.2010  |  Rubrik: Produktion

Gütersloh. Auf der IFFA stellt die MODUS Consult AG gemeinsam mit einigen Partnern das Ergebnis der Entwicklung einer vollständigen Anbindung aller Maschinen und Anlagen in Fleisch verarbeitenden Unternehmen mit einer einheitlichen IT-Schnittstelle vor.

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Natürliche Kältemittel

Datum 05.03.2010  |  Rubrik: Produktion

Frankfurt. „Natural Refrigerants: Economical and Ecological“ – unter diesem Titel führt die europäische Initiative für natürliche Kältemittel eurammon am 21. April 2010 in Paradies, Schaffhausen (bei Zürich), einen Betreibertag zu den wirtschaftlichen und ökologischen Vorteilen natürlicher Kältemittel durch.

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Standortvergrößerung

Datum 26.02.2010  |  Rubrik: Produktion

München. Die Münchener Wükaro Niederlassung ist im Januar 2010 in großzügigere Räumlichkeiten umgezogen.

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Höchste IFS-Zertifizierung

Datum 26.02.2010  |  Rubrik: Produktion

Oreye. Nach der Auditierung durch ISACert Belgium erhielt die Produktionsanlage von Beneo-Orafti im belgischen Oreye die International Food Standard (IFS) Zertifizierung mit dem Prädikat „höheres Niveau“.

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