Wiederverschließbarkeit und Monomaterialien

Datum 19.08.2010  |  Rubrik: Verpackung

Meckenheim. Mehr Komfort für den Verbraucher und schonender Umgang mit Ressourcen: Mit den Messe-Highlights 2010 greift die BEMIS Packaging Deutschland GmbH auf der diesjährigen FachPack die zentralen Branchenthemen Convenience und Nachhaltigkeit auf.

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„L-TEC 2011“ in Salzburg

Datum 18.08.2010  |  Rubrik: Verpackung

Salzburg. 2011 ist wieder „L-TEC“-Jahr. Nach ihrer Premiere 2006 und der Folgeveranstaltung 2008 wechselte die Fachmesse für Lebensmitteltechnik und -produktion in den Drei-Jahres-Rhythmus.

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Dem Metall auf die Pelle rücken

Datum 11.08.2010  |  Rubrik: Produktion

Kirchberg i. Wald. Da bleibt Metallteilchen die Luft weg: Separatoren rücken ihnen im Schinkenfüller auf die Pelle, eine neuartige pneumatische Drehkegel-Mechanik schleust sie - im Vakuum - automatisch und ohne Produktionsstopp aus dem laufenden Füllprozess.

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Erhellendes Basiswissen

Datum 11.08.2010  |  Rubrik: Hygiene & Reinigung

Hamburg. Bei der Auswahl der Beleuchtung für gewerbliche und industrielle Anlagen zur Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln suchen Planer und Betreiber das Optimum zwischen Kosten und Funktion. Der Schlüssel liegt in der ganzheitlichen Betrachtung von Investitions- und Betriebskosten.

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Gewichtsgenaues Schneiden, Sortieren und Verpacken

Datum 11.08.2010  |  Rubrik: Verpackung

Kehl-Goldscheuer. Durch den hohen Wettbewerbsdruck sind Hersteller von SB-Fleisch gezwungen, die Produktionskosten ohne Qualitätsverluste und das Give Away zu minimieren. Aus diesem Grund hat Maja eine neue Portionier-, Sortier- und Verpackungslösung geschafften.

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Metallfreies Wurstbrät in die Pelle

Datum 27.07.2010  |  Rubrik: Produktion

Schönberg. Bei kaum einem anderen Produkt sind Konsumenten beim Kauf so vorsichtig wie bei Lebensmitteln. Umso schwerwiegendere Konsequenzen drohen den Herstellern, sollten Verunreinigungen im Produkt gefunden werden.

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Einsatz natürlicher Kältemittel im internationalen Vergleich

Datum 23.07.2010  |  Rubrik: Forschung

Frankfurt. Die europäische Initiative für natürliche Kältemittel eurammon informiert auf der diesjährigen Chillventa vom 13. bis 15. Oktober 2010 in Nürnberg über neueste Entwicklungen beim Einsatz natürlicher Kältemittel in der Kältetechnik.

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Durchgängige Produktdokumentation

Datum 19.07.2010  |  Rubrik: Produktion

Verden. In vielen fleischverarbeitenden Betrieben wird eine Partie-Nr., Produkt-Nr. bzw. Chargen-Nr. bis zur Füllmaschine oder bis zur Aufhängung der Produkte auf die Rauchwagen durchgängig mitgeführt. Im Bereich der thermischen Behandlung wurde diese Kette in vielen Fällen aufgrund der klimatischen Bedingungen unterbrochen.

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UC-VCO Line – Offene PC-Technologie bringt maximalen Integrationsspielraum für den Einzelhandel

Datum 09.07.2010  |  Rubrik: Produktnews

Gießen. Mettler Toledo setzt mit der Waagenfamilie UC-VCO Line konsequent auf offene PC-Technologie. Der Lebensmitteleinzelhandel erhält damit maximalen Spielraum für die Integration der Mettler Toledo Wägetechnik in bestehende Soft- und Hardwarearchitekturen, um dadurch die Geschäftsprozesse nachhaltig zu verbessern.

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Bäro Bright Star – Neue Leuchtmittel für anspruchsvolle Beleuchtungsaufgaben

Datum 08.07.2010  |  Rubrik: Produktnews

Leichlingen. Bäro Bright Star (BBS): So heißen die neuen Bäro Lampen für die anspruchsvolle und lichtstarke Verkaufsraumbeleuchtung in Metzgereien, Fleischereien und im Außenbereich.

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